O azeite é um óleo
retirado das azeitonas e muito popular no Brasil. Com um sabor diferenciado,
ele costuma ser utilizado de várias
formas. Seja para temperar saladas ou dar um gostinho
especial em carnes e peixes, é fato que o ingrediente é um queridinho da
cozinha. Porém, apesar de ser considerado uma “gordura do bem”, por apresentar
boas concentrações de vitaminas e substâncias antioxidantes, também é preciso
ter parcimônia na hora de consumi-lo.
Não se pode esquecer que, mesmo sendo saudável, o azeite é uma
gordura e possui altos níveis calóricos. Para pessoas
que querem emagrecer, por exemplo, é preciso atenção redobrada.
Regar a salada com muito azeite pode transformar aquela refeição, que era para
ter poucas calorias, em um prato bem potente. No entanto, quantidades moderadas
de azeite podem trazer inúmeras vantagens
para a saúde.
Por isso, a nutricionista listou os 5 principais benefícios do azeite. Confira:
1 –
Diminui os riscos de diabetes: a
gordura do azeite ajuda a regular os níveis de glicemia e insulina no corpo. A
profissional cita que um estudo científico publicado no jornal acadêmico
Diabete Care, indicou que 51% das pessoas – portadoras de doenças cardiovasculares
– que apostaram em uma alimentação rica em azeite apresentaram menos chances de
desenvolver diabetes tipo 2. Já as pessoas que não utilizaram o óleo na dieta,
não apresentaram nenhuma diferença.
2 –
Reduz a inflamação: a nutricionista conta que algumas
substâncias presentes na composição do azeite podem reduzir significativamente
as inflamações do organismo. A inclusão do ingrediente na dieta também pode
combater a presença de radicais livres.
3 –
Faz bem para o coração: pois é, gordura boa pode
auxiliar a saúde do coração. Tudo por conta dos ácidos graxos, que contribuem
para a redução do colesterol ruim e aumentam a concentração do colesterol bom
no organismo. Fatores que podem, inclusive, prevenir o desenvolvimento de
doenças cardiovasculares.
4 –
Ajuda o bom funcionamento cerebral:existem
algumas pesquisas em andamento que indicam uma possível melhora de funções
cognitivas atreladas ao uso de azeite. Porém, o composto hidroxitirosol,
presente na composição do ingrediente, também pode retardar o envelhecimento do
cérebro, além de preservar a saúde dos neurônios.
5 –
Regula o sistema digestivo: uma boa notícia para
quem sofre com prisão de ventre. Por ser uma gordura saudável, o azeite
apresenta uma função de laxante natural suave, que pode auxiliar as pessoas a
regularem o intestino. Porém, para ser utilizado com essa finalidade, é preciso
acompanhamento de um profissional da nutrição.
Fonte:Sport life
Nenhum comentário:
Postar um comentário