Penne com espinafre e queijo feta

 

Receita fácil e gostosa para ser feita no feriado!

Ingredientes

• 200 g de folhas tenras de espinafre
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 150 g de queijo feta
• sal
• 400 g de macarrão curto tipo penne
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 200 g de iogurte cremoso
• 2 gemas frescas
• 1 colher (chá) de suco de limão
• pimenta-do-reino moída na hora
• noz-moscada ralada na hora
• 50 g de queijo pecorino ou parmesão ralado

Uma boa massa com um molho perfeito vai bem em qualquer dia da semana. Então, para inovar o cardápio e experimentar novas combinações de receitas vegetarianas, selecionamos alguns pratos de dar água na boca. Separe os ingredientes e prepare para o almoço de hoje uma dessas delícias.

Fonte: Seleções

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