
Veja abaixo detalhes dos alimentos que estão liberados:
Leguminosas: feijões, soja, ervilha, lentilha, grão-de-bico;
Grãos integrais: arroz integral, milho, trigo em grãos;
Tubérculos: batata-doce, inhame e mandioquinha;
Hortaliças: frutas, verduras e legumes;
Leites vegetais sem açúcar;
Chás de ervas;
Café descafeínado;
Sucos naturais sempre sem açúcar e sem coar;
Cogumelos; Temperos naturais: manjericão, alecrim, açafrão, pimenta-do-reino; Oleaginosas: castanhas, amêndoas, nozes, etc.;
Gorduras saudáveis como azeite ou abacate;
Tofu.
Alimentos proibidos na plant-based
Açúcar e alimentos açucarados, como bolos, biscoitos e doces;
Carboidratos brancos refinados;
Excesso de sal; Alimentos gordurosos ou fritos;
Embutidos;
Fast-food como lanches, batatas fritas, hambúrguer, cachorro-quente;
Refrigerantes e sucos artificiais;
Adoçantes artificiais;
Óleos processados;
Reduzir ou excluir totalmente os alimentos de origem animal como ovos, leite e carnes.... -
O foco da dieta é incentivar a inclusão de alimentos naturais e diminuir o consumo de processados e industrializados.
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Fonte: Viva Bem
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