terça-feira, 20 de agosto de 2019

PIZZAS LOW CARB, DELÍCIA!!!!



1.Receita de pizza low carb com massa de frango

Ingredientes:
Massa
  • 1 xícara de frango desfiado;
  • 50 gramas de queijo ralado;
  • 3 ovos;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
  • orégano e pimenta a gosto.
Recheio
  • molho de tomate;
  • 1 xícara de brócolis;
  • 1 dente de alho picado;
  • 200 gramas de ricota picada;
  • temperos a gosto.
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes da massa no processador e bata até ficar homogêneo. Coloque a massa em uma forma de pizza untada com azeite forrando todo fundo. Leve ao forno pré aquecido por 10 minutos a 180 graus. Passado esse tempo, vire e doure por mais 10 minutos ou até dourar. Retire.

Receita de pizza low carb com farinha de amêndoas

Ingredientes:
Massa
  • 1/5 xícara de queijo mussarela ralada;
  • 1/2 de xícara de farinha de amêndoas;
  • 1/4 de xícara de farinha de macadâmia;
  • 2 colheres de sopa de cream cheese;
  • 1 ovo.
Recheio
  • rodelas de linguiça calabresa;
  • molho de tomate a gosto;
  • rodelas de cebola;
  • mussarela a gosto;
  • orégano a gosto;
  • pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Coloque toda a mussarela em uma tigela que possa ir no micro-ondas e leve para derreter por completo tomando cuidado para não queimar. Retire do micro e espere esfriar. Nesta mesma tigela, misture as farinhas, o cream chesse e o ovo. Com as mãos, amasse a massa com as mãos até incorporar e ficar homogênea. Acenda o forno a 220 graus para pré-aquecer. Forre uma forma de pizza com papel manteiga, espalhe a massa na forma e leve ao forno por 10 minutos ou até ficar dourada.
Adicione o molho de tomate, mussarela, calabresa, cebola e temperos e leve ao forno para derreter. Sirva em seguida.

3. Receita de pizza low carb com massa de abobrinha

Ingredientes:
  • 2 abobrinhas italianas;
  • 1 ovo grande;
  • 1 xícara de mussarela;
  • 1/2 colher de chá de alho em pó;
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino;
  • 3 colheres de sopa de molho de pizza;
  • manjericão para decorar.
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 230 graus. Lave e rale a abobrinha, usando um ralador de legumes de tamanho grande. Coloque em uma tigela e deixe reservado por 10 minutos. Escorra o excesso de água usando um coador. Em uma tigela incorpore a abobrinha, o ovo, metade da mussarela, o alho em pó e a pimenta na tigela. Misture tudo até formar uma massa. Coloque a massa na forma forrada com papel manteiga espalhando com uma colher em forma de disco. Leve ao forno por 20 minutos.
Retire do forno, adicione o molho da pizza e a outra metade da mussarella. Coloque novamente no forno por mais 5 a 10 minutos. Retire e decore com o manjericão. Sirva.

4. Receita de pizza low carb com massa de couve-flor

Ingredientes:
Massa
  • 1 xícara couve-flor ralada;
  • 1 xícara queijo mussarela ralado;
  • 1 ovo;
  • sal a gosto;
  • alho a gosto;
  • orégano a gosto.
Recheio
  • 1 xícara de alho-poró picado;
  • queijo mussarela ralado a gosto;
  • 1 dente de alho picado;
  • temperos a gosto;
  • rodelas de tomate;
  • molho de tomate caseiro.
Modo de preparo:
Rale bem a couve-flor, coloque em uma xícara e leve ao microondas sem água por 2 minutos. Deixe esfriar. Misture a couve-flor com o queijo ralado e o ovo, tempere com sal, alho, orégano e misture até obter uma massa homogênea. Unte uma assadeira. Coloque a massa na assadeira untada cobrindo todo o fundo. Leve para assar em forno pré-aquecido até as bordas começarem a dourar. Retire a massa e reserve.
Refogue o alho-poró numa frigideira com azeite e alho. Tempere a gosto. Coloque o molho de tomate na massa, em seguida a mussarela, refogado e rodelas de tomate. Salpique temperos e leve ao forno até o queijo derreter. Sirva.

5. Receita de pizza low carb com massa de ovo

Ingredientes:
Massa
  • 6 ovos;
  • 2 colheres de sopa de creme de leite;
  • sal;
  • pimenta do reino a gosto;
  • 50g de queijo mussarela ralado.
Recheio
  • 200g de queijo mussarela ralado;
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate;
  • 1 xícara de milho;
  • 70g de bacon em cubos;
  • ½ cebola em tiras;
  • 1 colher de chá orégano.
Modo de preparo:
Bata os ovos com o creme de leite, o sal e a pimenta até ficar espumoso. Adicione a mussarela e despeje a massa em forma redonda para pizza untada. Leve para assar em forno a 180 graus por 10 minutos.
Refogue o bacon e cebola em uma frigideira com azeite. Retire a massa do forno, cubra com o molho, coloque o queijo, o milho, o bacon com a cebola e finalize com orégano. Leve ao forno para gratinar. Sirva!

6. Receita de pizza low carb de espinafre

Ingredientes: 
Massa
  • 1 xícara de frango desfiado;
  • 50 gramas de queijo ralado;
  • 3 ovos;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
  • orégano e pimenta a gosto.
Recheio
  • molho de tomate;
  • 1 xícara de espinafre picado;
  • 1 dente de alho picado;
  • 200 gramas de ricota picada;
  • temperos a gosto.
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes da massa no processador e bata até ficar homogêneo. Coloque a massa em uma forma de pizza untada com azeite forrando todo fundo. Leve ao forno pré aquecido por 10 minutos a 180 graus. Passado esse tempo, vire e doure por mais 10 minutos ou até dourar. Retire.
Branqueie as folhas de espinafre numa panela com água fervente, escorra e pique com a ponta da faca. Refogue o espinafre numa panela com azeite e alho. Adicione ricota, temperos da preferência e deixe secar bem. Coloque o molho de tomate na massa. Despeje o recheio por cima da massa e volte ao forno por mais 10 min. Sirva.

fONTE: mundoboaforma
LINK: HTTP://pizza,frango,brócolis,farinha de amêndoas,low carb