As fibras são fundamentais para o bom funcionamento
de todo o organismo. Além de promoverem saciedade, contribuem para o transito
intestinal, controlar a absorção de nutrientes, regular os níveis de colesterol
e índice glicêmico.
Diante de tantos benefícios, segundo as
recomendações Organização Mundial da Saúde, a ingestão de fibras recomendada
ao adulto é de 20 a 30 g diariamente.
Benefício das fibras
Fibras solúveis
As fibras solúveis são consideradas melhores
aliadas da dieta porque “comem” a gordura. Na prática, em contato com a água,
elas se transformam em uma espécie de gel no estômago, inibindo assim a
absorção de glicose e lipídios. Além disso, as fibras solúveis, que podem ser
encontradas em alimentos como aveia, cevada, leguminosas e frutas, envolvem as
partículas de gordura e açúcar e as eliminam junto com as fezes, acelerando
assim o emagrecimento e a perda de gordura na região da barriga.
Fibras insolúveis
As fibras insolúveis, ao contrário das solúveis,
chegam inteiras ao intestino, aumentam o volume do bolo fecal, estimulando a
limpeza e a expulsão de toxinas e bactérias nocivas do organismo.
Fibras e água
É importante ressaltar que o consumo de
fibras deve ser acompanhado da ingestão de grandes quantidades de
água. Caso contrário, podem promover resultado oposto, causando inchaço e
constipação.
Como consumir fibras
1.
Aproveite as casas
Grande parte das frutas e vegetais concentram as
fibras nas cascas. Por isso, uma dica para integrar fibras em sua cardápio é
lavar bem os alimentos e, os que forem possíveis, consumir sem tirar a casca.
2.
Acrescente acompanhamentos
Gérmen de trigo, linhaça, aveia e farinhas integrais
também são ótimas fontes de fibra que podem servir como acompanhamento durante
todas as refeições. Muitas dessas opções podem ser acrescentadas em saladas e
iogurtes naturais.
3.
Invista em leguminosas
Se sua alimentação não é rica em fibras, um jeito
simples de atingir a quantidade recomendada é consumir leguminosas como
lentilha e feijão. Esse segundo ingrediente, por exemplo, possui ¼ da porção
diária indicada em uma xícara.
4.
Atenção ao rótulo
Leia os rótulos dos produtos que está comprando,
assim, você consegue optar por aquele com maior quantidade de fibras.
Fonte: MSN
Consumindo fibras você evita : prisão de ventre,
fissura anal, diverticulite, hemorroida, câncer de reto e intestino. Dá mais saciedade e ajuda na perda de peso. Então
comece já a ingerir mais água, fazer exercícios com frequência, pois ajuda na
circulação sanguínea e beba 9 a 10 copos de água por dia. Estas são dicas que
também ajudam muito!
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Patrícia Brigagão Mendes
Nutricionista
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