sábado, 2 de março de 2019

Pratos Leves para o carnaval!

1) Ratatouille

A primeira receita é um delicioso ratatouille. Os ingredientes da receita são:
Ingredientes:
- 1berinjela
- 1 abobrinha
- 3 tomates
- 1 dente de alho
- beterraba
- alface
- mandioca
- peito de frango
- azeite
Para o ratatouille corte em rodelas a berinjela, abobrinha e 1 tomate. Em uma forma, coloque uma rodela de cada ingrediente e repita até ocupar todo espaço. 
Para o molho, pegue 2 tomates e bata no liquidificador, coloque 1 dente de alho, 1 colher de azeite e sal a gosto. Jogue o molho por cima das fatias na forma e leve ao forno em fogo médio por 30 minutos. 
Faça o peito de frango da maneira que melhor lhe agrade (assado, cozido, airfryer). Coloque a mandioca e a beterraba na panela de pressão e deixe por 30 minutos, quando pronta, amasse a mandioca. Espere a beterraba esfriar e rale-a. 
Lave o alface.
Agora é só montar o prato.
2) Pimentão Recheado

Para essa receita você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Pimentão (amarelo ou vermelho)
- Carne moída (patinho)
- Queijo branco
- Alface
- Beterraba
- Tomate Cereja
- Arroz Integral
- Açafrão
Para fazer o pimentão, basta cortá-lo ao meio, tirar suas sementes. Colocar a carne moída já pronta recheando o pimentão.
Faça o arroz integral e depois de cozido adicione uma colhe de sobremesa de açafrão.
Monte o prato
3) Peixe na Laranja

O peixe da receita é de sua escolha.
Ingredientes:
- Filé de Peixe
- 1 Laranja
- 1 Tomate
- Arroz Integral
- Abóbora
- Chuchu
- Alface
- Cebola
- Óleo de Coco
Pegue o filé do peixe corte em fatias pequenas. Em uma assadeira faça uma cama com tomate e laranjas cortados em rodelas. Coloque o peixe em cima. Tempere com Azeite e Sal. Coloque no forno e deixe assar por 40 minutos em fogo baixo.
Na panela de pressão coloque o chuchu e abóbora juntos, deixe pegar pressão por 20 minutos. O chuchu você corta em cubos e refoga com cebola.
Purê de Abóbora; amasse a abóbora com garfo e misture uma colher de sobremesa de óleo de coco. Corte cebolinha e jogue por cima.
Faça o arroz integral.
Monte o prato
Fonte: Curta mais


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