Receita de escondidinho de frango com batata doce!

Ingredientes

• Batata: 500 g de batata-doce cozida
• 1 fio de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 1/2 xícara de creme de leite
• sal a gosto
• Frango: 1 fio de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 500 g de frango desfiado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

• Batata-doce:
• Amasse as batatas-doces cozidas e reserve.
• Em um panela, aqueça 1 fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
• Adicione as batatas e mexa bem.
• Acrescente o creme de leite e o sal.
• Misture bem e reserve.
• Frango:
• Em outra panela, aqueça 1 fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
• Acrescente o frango e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Por fim, adicione o molho de tomate.
• Montagem:
• Em uma travessa, coloque metade da batata-doce.
• Adicione o frango e cubra com o restante da batata.
• Finalize com queijo parmesão ralado por cima.
• Leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 25 minutos.
• Fonte: MSN
• Link: http://frango, batata doce