sábado, 29 de dezembro de 2018

Metas para 2019, algumas sugestões!

Um ano está indo embora e outro chega no lugar, novinho e cheio de oportunidades. Você realizou muitas coisas importantes em 2018, né? Mas deixou de fazer tantas outras, que eram importantes também. Por isso, reunimos algumas metas para 2019 que farão esse ano ser o melhor da sua vida.


Se organize , procure buscar seus sonhos e uma vida mais feliz!
Se tiver dificuldade , busque ajuda de um Coach.
Viva 2019!

Patrícia Brigagão Mendes

quinta-feira, 27 de dezembro de 2018

O que fazer com as sobras das festas de fim de ano?

O Natal passou, os convidados foram embora e ficou na geladeira um peru quase pela metade. Você até gosta de peru, mas já enjoou de comer ele com as sobras da ceia? Que tal inovar e transformá-lo em receitinhas deliciosas? O Guia da Semana te dá uma forcinha com isso! Olha só essa listinha com receitas para você preparar com as sobras do peru! Confira:
Arroz de forno com peru
Ingredientes
½ xícara de chá de arroz cozido 
2 colheres de sopa de óleo
½ colher de sopa de alho desidratado
800 ml de água quente
2 colher de sopa de azeite
½ xícara de chá de pimentão verde picado
1 envelope de caldo de legumes em pó 
1 xícara de chá de peito de peru desfiado
1 lata de ervilha em conserva
1 lata de molho de tomate pronto
½ xícara de chá de água quente
200g de mussarela fatiada
1 xícara de chá de batata palha
Modo de Preparo
Em uma panela coloque óleo e o alho, leve ao fogo até o alho dourar levemente. Junte o arroz e refogue um pouco, adicione a água e deixe cozinhar com a panela semi-tampada. Reserve. Em uma panela coloque o azeite e o pimentão, refogue, misture o caldo de legumes, o peito de peru, a ervilha, o molho de tomate e a água. Deixe ferver e reserve.Em um refratário, disponha uma camada de molho, arroz, mussarela repita a sequência e leve ao forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido. Retire do forno, coloque por cima a batata palha e sirva imediatamente.


Fonte:MSN

sexta-feira, 21 de dezembro de 2018

Boas energias e positividade para 2019!



Quando temos sonhos e corremos atrás as chances de realizarmos são muito grandes!
Confie em você.

Boas Festas!

Patrícia Mendes
Nutricionista e Coach

quarta-feira, 19 de dezembro de 2018

Receitas de sucos para curar ressaca!

Estas receitas vem em boa hora, afinal as festas estão chegando e muitos exageram nas bebidas. Então, seguem algumas receitas de sucos caseiros que ajudam a curar a ressaca!


sucos para curar ressaca

Suco de abacaxi com hortelã e couve

Ingredientes

2 fatias de abacaxi
1/2 folha de couve
hortelã a gosto
1 limão
3 rodelas de pepino

Modo de preparo

Corte as fatias de abacaxi, separe a gosto o hortelã e junte a couve, o pepino e o limão.
Misture tudo e bata no liquidificador.

Suco de beterraba com gengibre

Ingredientes

1 beterraba
4 lascas de gengibre
100 ml de água de coco
100 ml de suco de uva integral

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador com gelo.

Suco de laranja e maçã com cenoura

Ingredientes

1 laranja
1 maçã
1/2 cenoura
1/2 colher (sopa) de gengibre ralado

Modo de preparo

Use os ingredientes com casca e bata todos no liquidificador.

Suco de melancia com água de coco

Ingredientes

1/2 fatia de melancia
200 ml de água de coco natural
1 fatia de melão
hortelã a gosto

Modo de preparo

Corte a melancia e o melão e bata junto com a água de coco natural no liquidificador.
Adicione o hortelã a gosto e beba bem gelado.
Gostou das ideias? Compartilhe e comente.
Boas festas!
Fonte: Tudogostoso


As 10 principais tendências fitness para 2019!

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1. Dispositivos eletrônicos vestíveis
Inclui relógios smart, pulseiras que monitoram batimentos cardíacos e até roupas reguladoras de temperatura corporal. Todos esses acessórios auxiliam na melhora da performance, já que os usuários acompanham seu rendimento.
2. Malhação em grupo
Fazer
ginástica em turma é um ótimo incentivo. Com técnicas específicas, os instrutores ajudam os alunos a atingirem metas de condicionamento físico.
3. Exercício intervalado de alta intensidade
Ele venceu no ano passado e envolve, em uma mesma sessão, curtos períodos de atividade muito intensa com outros mais alongados em menor frequência.
Dessa maneira, o gasto calórico aumenta. O cross fit, por exemplo, pertence a esse grupo.
4. Programas para idosos
Com o crescimento da expectativa de vida, a turma mais velha acaba procurando maneiras de se manter fisicamente ativa. Basta adaptar o treino para atender esse público.
5. Treino com peso do corpo
A ideia aqui é usar o mínimo possível de equipamentos. A grande vantagem é conseguir malhar em qualquer lugar.
Fonte: Fitness

terça-feira, 18 de dezembro de 2018

Receita de Brigadeiro de panetone light

Receita natalina de brigadeiro light para brilhar no sua ceia:

Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do brigadeiro de panetone

  • 2 latas de leite condensado diet
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 70%
  • Manteiga para untar
  • 1 minipanetone picado diet

    Decoração

  • Miçangas de chocolate vermelhas e verdes a gosto
  • 200g de pasta americana branca
  • 1 colher (café) de pó comestível dourado
  • 1/2 colher (café) de álcool de cereais
  • Modo de preparo

    Para o brigadeiro, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo, até engrossar e soltar do fundo da panela.
    Transfira para um prato e deixe esfriar. Abra porções de massa com as mãos untadas e coloque um pequeno pedaço de panetone no meio.
    Feche e enrole, modelando os brigadeiros. Passe por miçangas de chocolate, coloque em forminhas e reserve.
    Abra a pasta americana com um rolo, corte com um cortador no formato de estrela e reserve.
    Misture o pó dourado com o álcool de cereais e pinte as estrelas, dos dois lados.
    Espere secar e espete a estrela nos brigadeiros. Sirva.
    Fonte: MSN

segunda-feira, 17 de dezembro de 2018

Votos de Feliz Natal e um excelente Ano Novo!


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Quero agradecer a todos que me acompanharam este ano no blog e desejar com muito carinho, tudo de bom para vocês e seus familiares. Que 2019 seja um ano mais positivo para todos e que consigamos realizar nossos sonhos!
Continuem me seguindo no Instagran: patriciamendes5897 e na minha fanpage: Nuttrisaude.
Em 2019 trarei muitas novidades!

Patrícia Brigagão Mendes
Nutricionista

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domingo, 16 de dezembro de 2018

Vinho- Bebida símbolo de Natal!

8 Principais Benefícios do Vinho e Como Escolher o Vinho Certo? 



Natal é tempo de amor e esperança. A parte mais importante dessa data é lembrar o nascimento de Cristo, sua importância.
É o momento de juntar toda a família para confraternizar na Santa Ceia de Natal que ocorre na virada do dia 24 para o dia 25 de dezembro.
O vinho é um dos alimentos típicos que representa o Natal. 
O vinho esteve na história de Cristo, simbolizado pelo alimento que Jesus usou na santa ceia junto com o pão. O vinho também fez parte do milagre em que Jesus transformou água em vinho.

Como escolher o vinho no natal?
vinho ideal para seu natal depende da refeição que vai acompanhar. 
São vários fatores a considerar: marca, ano, tradução, tipo da uva por isso o importante é ler bem o rotulo.
Alguns estudos afirmam que os vinhos devem ser combinados com os tipos de carnes. 
O vinho tinto é melhor acompanhado com a carne vermelha e o vinho branco com carnes brancas. 
Vinhos muito doces sempre tem açúcar, prefira os vinhos sem açúcar e confirme lendo o rótulo da garrafa.
Na média os vinhos sem adição de açúcar tem 60kcal a cada 100ml e são saudáveis consumindo apenas um taça por dia

Os Benefícios do Vinho para Saúde

Você se sente culpado por ter um copo de vinho com você de vez em quando no jantar? 
Este artigo não é um convite para beber, é claro, porque como você sabe o álcool é uma substância tóxica, por isso é prejudicial à saúde. 
Mas moderação, especialmente neste caso, além do prazer de um bom acompanhante para um assado fumegante, traz benefícios para a sua saúde. 
Listamos oito razões para você continuar bebendo sem se sentir culpado, desde que seja feito com moderação. E lembre-se: nunca com o estômago vazio.

 1. O vinho te torna mais atraente:

Beber um copo de vinho te torna mais atraente! 
De acordo com um estudo publicado sobre o álcool e alcoolismo, os pesquisadores dizem que baixas doses de álcool traz benefícios do vinho para a pele deixando-a mais macia e brilhosa.

2. É bom para o coração:

Que o vinho é bom para o coração não é algo novo. 
No entanto, novos estudos mostram algo interessante também para as mulheres. 
Em um teste com 3mil indivíduos de diferentes etnias, pois, antes era apenas a população masculina branca. 
Confirmaram que os polifenóis presentes no vinho pode reduzir o risco de doença cardíaca.

3. O vinho ajuda a manter os músculos:

Pesquisadores franceses descobriram que o resveratrol, um componente do vinho, que é pensado para reduzir os níveis de colesterol mau e a proteger o revestimento dos vasos sanguíneos do coração. 
Podem ajudar a preservar a massa muscular em astronautas.
Por quê astronautas? Os astronautas nas missões em gravidade zero experimentam muitos problemas na saúde muscular. 
Pesquisa em ratos tem mostrado que aqueles que receberam doses de resveratrol não perderam densidade muscular e óssea, em um período de forçada inatividade completa.

4. O vinho reduz o stress:
Todos os tipos de álcool são ajudam o sistema nervoso central, o que significa que o vinho desencadeia na atividade cerebral, um efeito calmante. Reduzindo o stress.

5. Um copo de vinho pode prevenir perda de memória:
Em um estudo, os voluntários que tomam suplementos de resveratrol por seis meses, tiveram uma melhora maior na memória de curto prazo do que os voluntários que tomaram placebo. 

6. Vinho queima gordura:
Um produto químico encontrado em uvas noz-moscada, uma variedade de vinho tinto. 
Pode retardar o crescimento das células de gordura e melhorar a função hepática em pessoas que estão acima do peso, de acordo com um estudo recente nos EUA. Infelizmente, beber uma garrafa de vinho por dia não vai fazer você perder peso.

7. O vinho reduz a cárie dentária:
Você leu direito. Apesar do valor de açúcar da uva ser alto um estudo revela que tanto o extrato de semente e o próprio vinho, são uma ajuda a sua cavidade oral, de acordo com as doses, ajuda a livrar os dentes de bactérias que causam a placa.

8. O vinho reduz o risco de câncer de mama:
Um estudo norte-americano descobriu que o vinho tinto, quando tomado com moderação, pode ajudar a reduzir o risco de câncer de mama. Um feito significativo porque contrasta com a velha crença de que qualquer tipo de álcool, também tomado com moderação, aumenta o câncer. 
Enquanto o álcool é conhecido por aumentar os níveis de estrogênio (isto é, aumenta o risco de câncer), os pesquisadores descobriram que o vinho tinto (não branco) diminuiu ligeiramente os níveis. Este é, portanto, uma boa notícia.

Conclusão:
Lembre-se que este artigo não é um convite para beber, porque o álcool é uma causa de muitos problemas de saúde muito graves. 
O álcool em uma idade jovem é um mal social a ser contido, então este artigo é voltado para aqueles que já são adultos e não querem desistir de um prazer de vida que pode dar um copo de vinho tinto na mesa, em companhia de boa comida.

Fonte: Colaboradora Rosi Feliciano



Festas- Como calcular quantidades!

ceia do Natal é uma das refeições mais esperadas do ano! A mesa farta e variada pode agradar a todos, inclusive aos veganos e vegetarianos. Uma dúvida comum de quem prepara a ceia é a quantidade de comida e bebida que deve ser feita. Ninguém quer que falte comida ou que sobre, né?
Por isso, para você não desperdiçar comida ou deixar seus convidados sem ela, vamos te mostrar como calcular a quantidade de comida e bebida para a ceia de Natal.
Invista em saborosos petiscos e canapés para servir como entrada!© Fornecido por Webedia SAS Invista em saborosos petiscos e canapés para servir como entrada!

Aperitivos

Os aperitivos são uma boa forma de ir distraindo a fome, permitindo que as pessoas belisquem algo enquanto os pratos principais não são servidos. É uma boa forma de receber os convidados!
No caso de salgadinhos ou canapés, calcule de 4 a 6 por pessoa; mas caso você vá apostar nos patês, faça em média de 3 colheres (sopa) de patê para cada convidado; e, para os frios, calcule cerca de 80 a 100 g por pessoa.

Prato principal

Chegou a hora aguardada ansiosamente durante todo o ano! No Natal, é bem comum serem servidas carnes como o pernil, o chester e o peru. Cada uma dessas carnes servem, em média, de 8 a 10 pessoas, e você pode fazê-la render ainda mais partindo em fatias finas.
Caso ainda tenha dúvida, calcule assim: 250 g de carne por cada convidado, ainda que tenha mais de um tipo de carne. Essa quantidade vai ser suficiente para deixar as pessoas bem satisfeitas!
As carnes são uma das receitas mais aguardadas na ceia de natal, além de render bastante.© Fornecido por Webedia SAS As carnes são uma das receitas mais aguardadas na ceia de natal, além de render bastante.

Acompanhamentos

Além da carne, outras presenças confirmadíssimas na ceia de Natal são a farofa e o arroz de cada dia.
Para fazer a farofa, calcule uma média de 4 colheres (sopa) por pessoa, mas, se for fazer para uma grande quantidade de convidados, 1 kg de farofa pode servir bem 15 pessoas. Já no caso do arroz, você pode aplicar o mesmo cálculo da farofa — 1 kg de arroz para 15 pessoas (ou para 10, no caso de um arroz incrementado com passas, castanhas, nozes e/ou frutas secas). Nesse arroz incrementado, você também pode calcular 1 copo (americano) para cada 4 pessoas.

Sobremesa

Se achar mais prático, faça a sobremesa em porções individuais, calculando 2 porções por pessoa. Mas, se você for apostar em um bolo ou torta, o cálculo é de cerca de 60 a 100 g por pessoa. Quer se refrescar? Então, não deixe de apostar no sorvete caseiro! 1 litro serve bem cerca de 6 pessoas.
Mas que tal unir panetone e sorvete em um delicioso sorvetone? Essa delícia serve 6 pessoas, e você ainda pode apostar no panetone trufado, se desejar. E, claro, um bom e clássico pudim de leite não pode ficar de fora: ele serve bem 15 pessoas.
Aposte na torta, uma sobremesa que rende e agrada a todos.© Fornecido por Webedia SAS Aposte na torta, uma sobremesa que rende e agrada a todos.

Bebidas

Quanto a sucos e água, cerca de 350 ml por convidado pode dar conta do recado, e quanto aos refrigerantes, cerca de 500 ml para cada pessoa.
Mas se a sua ceia contar com bebida alcoólica, em se tratando de uma cerveja bem geladinha, pense em cerca de 700 ml por pessoa (ou 2 latinhas por convidado). Se tiver um bom vinho tinto, 1 garrafa de vinho pode ser capaz de servir 4 pessoas, e, se for 1 garrafa de espumante, cerca de 2 pessoas.
Fonte:MSN

sexta-feira, 14 de dezembro de 2018

Dicas de Como captar clientes para seu consultório!


 Assista esta live com Celiane Gonçalves no You tube: https://youtu.be/8dsNlXCQYZ0

Aqui dou dicas incríveis sobre como captar clientes para consultórios.
Faça seus comentários e tire suas dúvidas!
Aproveite este presente e coloque em prática!

Patrícia Brigagão Mendes

quarta-feira, 12 de dezembro de 2018

Receitas de rabanada Light!

Rabanada é uma sobremesa tradicional para muitos. Seguem algumas receitas light desta sobremesa deliciosa!



1. Receita de rabanada light

Ingredientes:
  • 4 fatias de pão integral firmes;
  • 1 ovo;
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado;
  • 1 colher de sopa de canela em pó;
  • 1 colher de chá de adoçante em pó.
Modo de preparo:
Bata bem o ovo até ficar espumoso. Corte as fatias de pão bem grossas e molhe no leite, depois passe no ovo batido leve para grelhar em uma frigideira antiaderente. Depois passe em um prato com a canela e o adoçante e sirva a seguir.

2. Receita de rabanada light com baunilha

Ingredientes:
  • 4 fatias de pão integral firmes;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha;
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado;
  • 1 colher de sopa de canela em pó;
  • 1 colher de chá de adoçante em pó.
Modo de preparo:
Bata bem o ovo até ficar espumoso. Corte as fatias de pão bem grossas e molhe no leite, depois passe no ovo batido leve para grelhar em uma frigideira antiaderente. Depois passe em um prato com a canela e o adoçante e sirva a seguir.

3. Receita de rabanada light com cravo

Ingredientes:
  • 4 fatias de pão integral firmes;
  • 1 ovo;
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado;
  • 1 colher de sopa de cravo em pó;
  • 1 colher de chá de adoçante em pó.
Modo de preparo:
Bata bem o ovo com a essência até ficar espumoso. Corte as fatias de pão bem grossas e molhe no leite, depois passe no ovo batido leve para grelhar em uma frigideira antiaderente. Depois passe em um prato com o cravo e o adoçante e sirva a seguir.

4.

Receita de rabanada light com leite condensado light

Ingredientes:
  • 4 fatias de pão integral firmes;
  • 1 ovo;
  • 1/2 xícara de leite condensado light;
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado;
  • 1 colher de sopa de canela em pó;
  • 1 colher de chá de adoçante em pó.
Modo de preparo:
Bata bem o ovo até ficar espumoso. Em outra vasilha misture o leite com o leite condensado. Corte as fatias de pão bem grossas e molhe no na misture do leite, depois passe no ovo batido e leve para grelhar em uma frigideira antiaderente ou no forno até secar. Depois passe em um prato com a canela e o adoçante e sirva a seguir.

Fonte: Boa Forma

Dicas para não abusar nas festas de fim de ano!

Chegaram as festas do final de ano e com elas, as comilanças. Durante a temporada de festas, tão preocupante quanto emagrecer é manter o peso. Para que você consiga preservar suas formas, sem passar os dias de festas contando calorias, confira dicas comportamentais simples que evitarão excessos alimentares e preservarão sua reeducação alimentar.

Esteja no evento por seus amigos e familiares, não pela comida. Há quem sinta que está perdendo algo durante as festas comemorativas. Nesse caso, vale se questionar se você está lá pelo que será servido ou pela companhia. Aproveita o convívio para aplicar uma das regras básicas da alimentação saudável: comer devagar. Pouse os talheres e mastigue cada alimento cerca de 30 vezes. É o tempo necessário para o cérebro perceber que já está saciada.
Coma apenas o que você mais gosta, comer tudo o que está exposto é um exagero, esteja você querendo emagrecer ou não. Portanto, escolha os pratos que realmente gosta – priorizando os menos calóricos, claro!
Participe da organização, quando possível se ofereça para levar um prato. Assim você terá ao menos uma opção saudável para qual recorrer.
Planeje o que você vai comer durante a ceia, não abuse das quantidades. Muitas pessoas dizem que é só um dia no ano e por isso abusam. Mas muitos dos alimentos preparados na ceia nós temos o ano inteiro!
Faça as suas refeições no dia da ceia normalmente, inclusive os lanches intermediários, muitas pessoas não comem quase nada o dia todo  para chegar a noite e comer tudo o que deixou de comer durante o dia. No entanto, lembre-se que sempre que entra muita energia de uma única vez o corpo utiliza o que ele precisa e o resto ele estoca.
Enquanto não chega a hora da ceia evite beliscar muitas castanhas, nozes, frutas secas o dia todo, apesar de serem ótimas para a saúde, são muito calóricas e em excesso contribuirá bastante para o aumento de peso. Coma mais frutas frescas.
Beba álcool com moderação, 1 grama de álcool (7 calorias/grama) tem mais calorias do que 1 grama de carboidrato (4 calorias/grama)! Alterne a bebida alcoólica com copos de água e evite também os refrigerantes e sucos com açúcar.
Lembre-se de mastigar bem os alimentos durante a ceia, o desespero e vontade de todas aquelas comidas deliciosas faz o olho crescer e vir aquele desejo de comer rápido e logo repetir para comer mais. Isto não é necessário. Mastigue bem para sentir bem o sabor dos alimentos.
Utilize produtos light, maionese, requeijão, creme de leite e leite condensado podem ser usados a versão light para o preparo dos alimentos. Fará uma grande diferença na quantidade total de calorias ingeridas.
Mexa-se, no dia da ceia e do almoço do Natal e Ano Novo faça caminhada ou alguma atividade física. O importante é se movimentar!
Fonte:Dicas de treino