domingo, 18 de fevereiro de 2018

Pipoca de couve-flor! Conhece???

Afinal, onde havia apenas calorias vazias, somamos excelentes qualidades nutricionais.
Isso porque a couve-flor é um dos vegetais crucíferos.
Esta categoria contém glicosinolatos e tiocianatos.
E também o poderoso antioxidante sulforapano.
Estes compostos aumentam nossa capacidade de neutralizar substâncias tóxicas.
Ou seja, oferecem um “efeito detox”.
Enzimas encontradas na couve-flor também contribuem para este processo.
Sem falar nas baixas calorias de um autêntico snack saudável.
Cada 100 gramas tem aproximadamente 50 Kcal.

Ingredientes

1 couve-flor
1 colher (sobremesa) de sal
azeite de oliva em spray

Modo de fazer

Lave bem a couve-flor e corte os buquês em “bolinhas”.
Despreze os talos.
Em um recipiente, misture as bolinhas com o sal.
Transfira-os para uma assadeira e borrife com o azeite de oliva.
Asse-as em fogo alto por cerca de uma hora, até que fiquem douradas.
Sirva em seguida.
Fonte: Lucilia Diniz

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