terça-feira, 4 de julho de 2017

Pão de Couve- Flor sem carboidrato!

Uma boa opção para substituir a farinha branca é apostar na versão de pãozinho de couve-flor, que além de ser low-carb é muito saborosa.


Ingredientes
1 couve-flor moída no processador
3 ovos
50g de parmesão ralado
½ xícara (chá) de cebolinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Mussarela ralada

Modo de preparo
Em uma tigela, misture a couve-flor moída com ovos, cebolinha, parmesão, sal e pimenta-do-reino. 
Unte uma frigideira com um fio de azeite e toste o equivalente a uma colher de sobremesa da massa, que irá ficar semelhante a uma fatia de pão bem dourada.

Finalize polvilhando a mussarela ralada em uma fatia do pãozinho e cobrindo-a com outra.

Fonte:MSN

Café antes do exercício, emagrece?

Energéticos? Antes de ir para a academia, o melhor é tomar café. Estudo revela que algumas xícaras ajudam o corpo a queimar gordura corporal, o que leva à perda de peso.

Aparentemente, tomar café antes de exercitar o corpo ajuda a perder peso.
É o que afirma um novo estudo, feito pela Universidade de São Paulo.
Consumir cafeína antes do esforço melhora a performance e aumenta a queima de calorias.
De quanto estamos falando?
A quantidade de cafeína (400 miligramas) é equivalente a quatro xícaras.
Para chegar a esta conclusão, foi realizado um experimento com voluntários.
Antes de pedalar, correr e nadar, alguns tomaram 400 mg de cafeína.
Os demais, que atuaram como grupo de controle, tomaram um placebo.
Como resultado, aqueles que tomaram a cafeína tiveram uma performance 3,3% melhor.
E queimaram mais calorias, tendo assim perdido mais peso.
Esta pesquisa vai na contramão do que se assume como consenso.
O de que cafeína além de uma xícara ao dia pode elevar o colesterol e o risco cardiovascular.
No âmbito esportivo, reduzir o tempo por poucos segundos pode significar o pódio.
E até a quebra de um recorde mundial.
No esporte profissional não existem proibições à cafeína, desde que em doses normais.
E 400 mg está no limite do consumo diário seguro.
Ir além representa risco ao coração.
Já vimos a recomendação de consumir café antes da academia.
Por um outro motivo.
Cientistas ingleses investigaram como a bebida altera a percepção do esforço.
Fonte: Lucília Diniz
MUITO CUIDADO QUEM TEM HIPERTENSÃO! NÃO PODE TOMAR ESTA QUANTIDADE DE CAFEÍNA!
CONSULTE SEU MÉDICO OU NUTRICIONISTA PARA VER SE VOCÊ PODE CONSUMIR CAFEÍNA. NÃO TOME ESTA DECISÃO SOZINHO!
PATRÍCIA MENDES

Torta de frigideira light

Ingredientes

Recheio
150 g de carne moída
6 tomates cereja cortado ao meio
6 champignons laminados
1 xícara (chá) de espinafre
2 dentes de alho amassados
½ cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de cebolinha verde
1 colher (café) de pimenta síria
Sal a gosto
Massa
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (café) de fermento biológico seco
100 ml de água gelada

Modo de preparo

Recheio
Use uma frigideira que possa ir ao forno.
Nela, refogue a cebola e alho no azeite por um minuto.
Junte a carne moída e refogue por dois minutos, mexendo sempre.
Tempere com a pimenta síria e o sal e a cebolinha verde.
Junte o caldo de carne.
Deixe mais um minuto no fogo e desligue.
Coloque as folhas de espinafre, tomates e cogumelos.
Massa
Em um bowl, junte o fermento com a água e reserve.
Em outro bowl, misture a farinha com o sal, o açúcar e o azeite.
Junte as duas misturas e mexa até ganhar consistência.
Amasse a massa com as mãos – um pouco de farinha ajuda a desgrudar.
Deixe a massa descansar por 10 minutos.
Com um rolo, abra a massa até fazer um disco.
Montagem
Coloque a massa por cima da frigideira com o recheio.
Corte o excesso ao redor.
Leve ao forno bem quente por cinco minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.
Confira a seguir o passo a passo desta receita.
Fonte: Lucilia Diniz