domingo, 14 de junho de 2015

Exagero no consumo de proteínas pode sobrecarregar os rins



Ideal é sempre ter uma dieta balanceada.
Recomendação de proteína é de até 2,0 gramas por quilo de peso/dia.

A pessoa está de dieta e corta o pão, o arroz, o feijão, a salada, a fruta... O que sobra? A carne, o leite, o ovo. O Bem Estar desta quarta-feira (10) falou sobre a moda da proteína. Faz bem ingerir só proteína? A proteína em excesso pode prejudicar algum órgão? Para responder as dúvidas, convidamos o nefrologista Décio Mion e a nutricionista Tânia Rodrigues.
 
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A recomendação de proteína é de 1,2 a no máximo 2,0 gramas por quilo de peso/dia. Por exemplo, um homem de 70 quilos pode consumir no máximo 140 gramas de proteína no dia. Entretanto, tem muita gente passando desse limite. Visitamos uma academia e encontramos gente que come 30 claras de ovo por dia!
Outra fonte de proteína comum nas academias são os suplementos à base de whey protein. Eles são produzidos a partir da proteína do soro do leite e possuem baixa quantidade de gorduras e carboidratos. Mas todo mundo pode tomar? A Sociedade Brasileira de Nefrologia (SBN) alerta para a importância de não tomar qualquer tipo de suplemento sem orientação médica e a necessidade de verificar sempre a lista de produtos proibidos pela Anvisa.
Proteína em excesso
Quando o indivíduo consome mais proteína que o indicado, acontece uma hiperfiltração nos rins por conta do excesso de ureia, ou seja, os rins trabalham mais para excretar a ureia e isso pode, em longo prazo, causar problemas como hipertensão, diabetes e inflamação nos rins.
Uma dieta só com proteína e salada exclui muitos grupos de alimentos, como os cereais, raízes, tubérculos e frutas. Em longo prazo, a exclusão de nutrientes pode levar a alteração de sono, irritabilidade, desmaios, fome crônica. A falta de carboidrato pode desequilibrar hormônios responsáveis pela sensação de bem estar e saciedade.
Fonte: Bem Estar

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