Sugestão de cardápio para Câncer

A seguir, uma sugestão de cardápio para pacientes com câncer: 

Desjejum

   

• 1 copo (200ml) de leite.
• 1 unidade (50g) de pão francês.
• 2 fatias pequenas (50g) de queijo minas.
• 1 porção de frutas.
• açúcar.

Almoço

 

• vegetais folhosos à vontade.
• 2 colheres de sopa de arroz.
• 1 concha pequena de feijão.
• 4 colheres de sopa (100g) de legumes cozidos.
• 1 unidade média (100g) de bife na chapa.

 

Sobremesa

• 1 porção de frutas.

Lanche

 

• vitaminas de frutas.
• torrada com queijo.
• açúcar.

Jantar

 

• vegetais folhosos à vontade.
• 2 colheres de sopa (100g) de arroz.
• 4 colheres de sopa (100g) de legumes cozidos.
• 1 fatia média de filé de frango.

Sobremesa

 

• 1 porção de frutas.

Lanche

 

• 1 copo de (200ml) de leite.
• 3 unidades de bolacha d’água.
• açúcar.

 

OBS: Verificar " lista de substituições " por grupos de alimentos 

Lista de substituições

Uma porção possui, em média, 80 quilocalorias, 15 gramas de carboidratos, 2 gramas de proteínas, 1 grama de lipídios, 1 grama de fibras ou 2,5 grama se o produto for integral. 

• 1 fatia de pão.
• ½ pão de hambúrguer ou de cachorro quente ou pão francês.
• 1 pãozinho de leite ou bolinho ou biscoito (cerca de 25 gramas cada).
• ½ xícara (5 colheres de sopa) de cereal cozido (ex: aveia, farinha de milho, neston).
• ¾ de xícara (4 colheres de sopa ou 30 gramas) de cereal instantâneo (aveia, all bran, corn flakes).
• ½ xícara (4 colheres de sopa cheias) de macarrão, arroz cozido ou polenta.
• 5-6 crackers pequenos (ex: salclic).
• 3 a 4 crackers médias.
• 1 pão sírio pequeno.
• 2 bastões grandes de grissini (ou 8 bastões pequenos).
• 3 colheres de sopa de farinha.
• 1 tortinha média de trigo ou milho.
• 1 panqueca pequena.
• 1 fatia fina de bolo.
• 4 biscoito doces pequenos.
• ½ sonho médio.
• ½ croissant grande.
• 8 biscoitos de arroz pequeno.
• 3 xícaras de pipoca.
• 12 chips de tortinha.
• Fonte: Oncoguia