sábado, 24 de janeiro de 2015

Salada Caprese

www.tbfoto.com.brBLU BISTRO - SP/SP - 13/11/2014Foto: Tadeu Br
Salada gostosa e com o toque crocante da macadâmia fica pronta em 5 minutos. Receita do Blú Bistrô, em São Paulo.
Ingredientes
  • 50 gramas Tomate pera
  • 40 gramas Mussarela de búfala aperitivo
  • 10 gramas Azeitona preta
  • 10 ml Azeite de manjericão (pode ser feito deixando galhos de manjericão dentro do azeite durante 24 horas)
  • Pitada Flor de sal
  • 10 gramas Macadâmia
  • Pimenta moída na hora
  • folhas de manjericão fresco
Como fazer
Corte os tomates em cubos pequenos; faça o mesmo com as mussarelas e azeitonas. Em uma vasilha, junte o tomate, a mussarela e a azeitona. Mexa delicadamente acrescente a pimenta e o manjericão. Para finalizar, salpique a flor de sal e o azeite de manjericão.
Obs.: a macadâmia para que ela não fique mole deixo para acrescentar somente quando a salada já esta montada.
Fonte: MSN

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