quarta-feira, 2 de abril de 2014

Receitas da Dieta do DR. Dukan

Pizza do Dr. Dukan ( Fase de ataque)


Ingredientes
2 ovos
colheres de sopa de farelo de trigo
2 colheres de sopa de farelo de aveia
2 colheres de sopa de requeijão zero
 
Preparo
Misture tudo no liquidificador e coloque em uma forma.
Coloque no micro-ondas por aproximadamente 3 minutos
Recheie da forma que preferir e coloque no forno até dourar.

Outra receita de Pizza Proteica

Ingredientes
3 ovos
4 colheres de sopa de requeijão zero ou creme de ricota
6 colheres de sopa de PIS ou fibra de soja
9 colheres de sopa de leite em pó desnatado
6 colheres de sopa de leite desnatado líquido
Sal, orégano e pimenta do reino (quanto for necessário)
1 colher de chá de fermento químico

Preparo
Bata os ovos com um garfo ou batedor, coloque o requeijão até se misturarem totalmente.
Depois coloque o PIS ou fibra de soja, leite em pó e misture até ficar mais seca a massa e coloque o leite e os temperos e bata bem até formar uma massa homogênea.
Por último acrescente o fermento e apenas dê uma leve misturada.
Coloque 15 min no forno para pré cozinhar, depois vire o lado da massa e coloque o recheio de sua preferência e coloque no forno novamente, cerca de 20 minutos.

Fonte: Livro de receitas do Dr. Dukan

SUCOS DETOX

Sucos detox facilitam a eliminação das toxinas e dos líquidos em excesso. Como oferecem antioxidantes, também favorecem a renovação das células e da pele. Hoje tenho mais uma ótima receita, com um ingrediente poderoso, o açaí.
A frutinha roxa, nativa do nosso Brasil, conquistou o planeta com a fama de superalimento. Por isso, ficou fácil de encontrar e contar com o açaí para garantir fibras, minerais, antioxidantes como as antocianinas (tem quatro vezes mais que o vinho) e fitoesteróis, que competem na parede do intestino com o colesterol, dificultando sua absorção e eliminando seu excesso.
Ao contrário do senso comum, o açaí não tem nada de calórico – 100g tem aproximadamente 65 kcal (o mesmo que uma maçã). O que compromete são os alimentos que são acrescentados, como o xarope de guaraná.
Já a a melancia, com mais de 90% de água, entra para hidratar e limpar o organismo, fazendo os rins trabalharem melhor. Tem também vitaminas, minerais e as nossas amigas, as fibras, que aumentam a saciedade – o que nos faz comer menos! E o gengibre, que é meu ingrediente secreto na luta contra o peso. Considerado um termogênico, ele ajuda a acelerar o metabolismo, o que aumenta a queima de calorias e contribui para eliminar a gordura em excesso.
Mas, atenção. Uma dieta saudável deve ser rica em nutrientes diversos. Portanto, sucos devem ser coadjuvantes, e não substitutos de refeições. E que auxílio! Na hora do lanche ou para repor energia depois do treino, são ótimos. Já compartilhei algumas receitas, como a do suco verde, do laranja e outros que formam um verdadeiro arco-íris do bem-estar.

SUCO DETOX DE MELANCIA E AÇAÍ


Ingredientes

1 colher sopa açaí
2 fatias de melancia, cortadas em cubos e sem sementes
Suco coado de um limão
1 colher de chá de gengibre
1 colher de chá de linhaça  triturada

Modo de preparo


Bata tudo no liquidificador
Passe na peneira e serva com gelo.

SUCO DE MELANCIA COM GENGIBRE

Ingredientes

3 fatias de melancia sem caroço
1 colher de chá de linhaça triturada
1 colher de chá de gengibre ralado

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador

Sirva com muito gelo!

SUCO DE LARANJA COM GOJIBERRY


Ingredientes


200 ml suco de cenoura (passada na centrífuga)
200 ml suco de pimentão amarelo (passado na centrífuga)
2 colheres (chá) de gojiberry
50 ml suco de erva-doce (passada na centrífuga)
100 ml suco de limão
50 ml de suco de champignons frescos (passados na centrífuga)

Modo de preparo


Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
Junte o suco de limão, o de erva-doce e o chá de gojiberry.
Bata e sirva gelado.

fONTE: LUCILIA DINIZ