Pavê de Banana com salada de frutas

Ingredientes

·                                 7 Unidade(s) bananas-nanicas maduras

·                                 1 Unidade(s) pera média cortada em cubos pequenos

·                                 1 Unidade(s) maçã média cortada em cubos pequenos

·                                 6 Unidade(s) morangos grandes picados

·                                 1 Xícara(s) ADES original

·                                 2 Colher(es) de sopa amido de milho MAIZENA®

·                                 1 Colher(es) de sopa creme vegetal BECEL

Cobertura

·                                 1 Unidade(s) clara

·                                 1/2 Xícara(s) açúcar

·                                 1/2 Xícara(s) água

Modo de Preparo:

                  1.Corte 3 bananas em cubos pequenos.

·                                 2.Em uma panela média, misture a banana picada, a pera, a maçã, e os morangos e leve ao fogo médio por 5 minutos ou até que estejam macias.

·                                 3.Dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES original e junte ao refogado, mexendo sempre, até engrossar.

·                                 4.Retire do fogo, acrescente o creme vegetal BECEL, misturando delicadamente.

·                                 5.Reserve.

·                                 6.Corte as bananas restantes em fatias finas no sentido do comprimento.

·                                 7.Reserve.

·                                 8.Em um refratário retangular médio (31 x 19 cm), forme camadas alternadas de fatias de banana e creme de frutas, finalizando com o creme.

·                                 9.Reserve.

·                                 10.Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

Cobertura

·                                 1.Bata na batedeira a clara em neve firme.

·                                 2.Reserve.

·                                 3.Em uma panela, junte o açúcar e a água e leve ao fogo médio por 10 minutos.

·                                 4.Volte a bater as claras e adicione, sem parar de bater, a calda quente em ponto de fio.

·                                 5.Continue batendo até obter um marshmallow.

·                                 6.Espalhe o marshmallow sobre o creme no refratário e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.

·                                 7.Retire do forno e deixe amornar.

8.Sirva em seguida.

Fonte: Recepedia