BATATA SUÍÇA

INGREDIENTES

·                                

250 g de batatas

·                                 Manteiga para untar a frigideira

·                                 Vasilha com água e sal para umedecer os dedos

Sugestões de recheio:

·                                 Queijo cremoso, mussarela, abobrinha crua fatiada em rodelas finas

·                                 Queijo cremoso, mussarela, carne seca

·                                 Queijo cremoso, mussarela, frango desfiado com milho verde ou frango com tomate seco e cogumelo

·                                 Queijo cremoso, mussarela, estrogonofe grosso

·                                 Queijo cremoso, mussarela, camarão

·                                 Obs:  Podem ser utilizados outros tipos de queijo ou somente o recheio de sua preferência

MODO DE PREPARO

1.                             

Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água

2.                             Quando começar a ferver, marque 7 minutos e retire as batatas

3.                             Leve para geladeira e deixe de um dia para o outro

4.                             Retire da geladeira e passe no ralo grosso

5.                             Unte uma frigideira de 16 cm de diâmetro com manteiga

6.                             Coloque a batata ralada, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira, sempre umedecendo as mãos na água com sal (facilita o manuseio da batata e salga ao mesmo tempo)

7.                             Ponha também uma camada do recheio desejado, quantidade para cobrir a batata, deixando as bordas livres

8.                            Depois, coloque mais uma camada de batata e leve ao fogo médio por mais ou menos 3 minutos

9.                             Pegue outra frigideira também untada, vire e deixe mais 3 minutos deste lado

10.                        Repita o processo mais duas vezes ou até dourar a batata

fONFONTE: TUDO GOSTOSO