Dueto de brigadeiros com calda de maracujá

 

Tempo de preparo:
Rendimento: 10

 

Ingredientes

• Para o brigadeiro de chocolate meio amargo
• 1 lata de leite condensado
• 90 g de chocolate meio amargo picado
• 100 g de creme de leite em lata
• Chocolate granulado a gosto
• Para o brigadeiro de chocolate branco com amêndoas
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de chocolate branco picado
• 1 colher (café) de essência de amêndoas
• 80 g de creme de leite em lata
• Raspas de amêndoas a gosto
• Calda de maracujá
• 100 g de geleia de maracujá
• 20 ml de licor de laranja
• 4 colheres (sopa) de polpa de maracujá com os caroços
• 100 ml de água

Modo de Preparo

Para o brigadeiro de chocolate meio amargo
Leve o leite condensado ao fogo baixo juntamente com o chocolate mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro mole. Retire do fogo, misture o creme de leite e coloque em tacinhas ou xícaras de café. Cubra com o granulado.

Para o brigadeiro de chocolate branco com amêndoas
Leve o leite condensado ao fogo baixo juntamente com o chocolate mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro mole. Retire do fogo, misture o creme de leite e a essência de amêndoas. Coloque em tacinhas ou xícaras de café e cubra com as raspas de amêndoas.

Para a calda de maracujá
Dissolva a polpa na água e leve para ferver em fogo baixo. Junte a geléia e deixe ferver por mais alguns minutos. Desligue o fogo, junte o licor. Deixe esfriar. Sirva em uma colher ou taça pequena.

Dica: acompanhe com geleia de frutas vermelhas.

Fonte: IG