sábado, 12 de fevereiro de 2011

Receita light deliciosa de abóbora


· Ingredientes
· meia abóbora japonesa média
· 1 colher (chá) de óleo
· meia cebola picada
· 1 colher (chá) de sal
· 250 g de queijo minas frescal light cortado em cubos pequenos
· 250 g de peito de peru light cortado em cubos pequenos
· 1 xícara (chá) de maionese HELLMANNS light
· 1 colher (chá) de salsinha picada
· 2 claras
· 1 colher (sopa) de queijo minas ralado
·
· Modo de Preparo
1. Retire as sementes da abóbora
2. Em uma panela grande, coloque a abóbora, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia
3. Escorra, retire com cuidado a polpa e reserve a casca
4. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
5. Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola
6. Junte a polpa da abóbora reservada e o sal
7. Refogue por 2 minutos
8. Acrescente o queijo, o peito de peru, metade da maionese HELLMANNS light e a salsinha
9. Misture e transfira para a abóbora reservada
10. Coloque-a em uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve
11. Na batedeira, bata as claras em neve
12. Misture delicadamente o restante da maionese HELLMANNS light, sem bater
13. Espalhe sobre o recheio da abóbora e polvilhe o queijo ralado
14. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar
15. Sirva em seguida
o VARIAÇÃO

Se preferir, misture ao recheio da abóbora 50 g de mussarela light ralada.



DICA:

A abóbora japonesa é redonda e também conhecida como abóbora cabochã.

Fonte: Tudo gostoso

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