domingo, 30 de janeiro de 2011

Farinha de berinjela, nova aliada da mulher

Estudo comprova que duas colheres de sopa diárias do alimento diminuem risco cardíaco e ajudam a emagrecer

As pesquisas nutricionais trazem números para comprovar o que o conhecimento popular já sabe há muito tempo: as prateleiras dos supermercados e as barracas das feiras reúnem mais opções terapêuticas do que as próprias farmácias. Para o universo feminino, as produções científicas encontraram evidências de que um produto não muito conhecido pode melhorar a vida e até a autoestima da mulher.

Pesquisa mostra que farinha de berinjela ajuda a emagrecer
Quem descobriu a nova aliada da população feminina foi a professora Glorimar Rosa, do Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).

Com o apoio do programa Jovem Cientista da Faperj, ela pesquisou os efeitos da farinha de berinjela (parecida com a farinha de linhaça) e os resultados são bem animadores. Além de nocautear os riscos cardíacos, ela ainda ajuda a emagrecer.

Em um estudo piloto, Glorimar observou os efeitos do consumo da farinha de berinjela em 14 mulheres com mais de 40 anos. Todas tinham fatores de risco cardiovascular, como circunferência da cintura aumentada – pesquisas já comprovaram o quão perigosa pode ser a barriga de chope da mulher - hipertensão arterial e altas concentrações de colesterol e de triglicerídeos no sangue (marcadores que podem ser alterados até pelo ciclo menstrual).

As participantes foram divididas em dois grupos. Um deles só fez reeducação alimentar. O outro, além de consumir a mesma dieta, acrescentou duas colheres de sopa diárias de farinha de berinjela.

“Depois de dois meses, o grupo que consumiu a farinha perdeu, em média, seis quilos contra o grupo controle, que só perdeu três quilos”, contou Glorimar à agência de notícias da Faperj.

O produto ajudou a reduzir os níveis de colesterol total, triglicerídeos e até o ácido úrico, substância que favorece dores articulares e inflamações quando em concentrações elevadas. Glorimar acrescenta que as consumidoras tiveram ainda uma maior redução da gordura visceral – também chamada de gordura invisível e que continua fazendo mal ao coração mesmo nas mulheres submetidas à lipoaspiração.

A análise feita na UERJ concluiu que a farinha de berinjela é mais potente que o legume in natura, o suco e o chá feitos com o alimento, pois concentra até 10 vezes mais fibra, além de ampliar a sensação de saciedade (conheça outros alimentos que são amigos da dieta).

A única ressalva feita pela nutricionista é que a farinha de berinjela estimula a formação da radicais livres – que podem levar ao envelhecimento precoce, por exemplo. Mas o prejuízo é anulado se, atrelado à farinha, forem consumidas frutas cítricas e ricas em vitaminas C.

Fonte: Ig do dia 30/01/2011

sábado, 22 de janeiro de 2011

Conheça os melhores SPAS do Brasil


Deseja fugir do agito da estação mais quente do ano? Listamos 11 spas brasileiros que oferecem tratamentos com a cara do verão

Na estação mais quente do ano, há quem prefira fugir da badalação. Nessa época, os melhores spas do Brasil oferecem tratamentos que combinam com o verão, alguns com promoções atraentes. Escolha o seu e renove as energias.

-Kurotel
Gramado (Rio Grande do Sul)

Considerado o melhor spa do Brasil, o Kurotel é referência internacional na área de Medicina Preventiva. Um de seus diferenciais é a Estação das Águas, na qual os tratamentos são baseados em hidroterapias. Entre eles, o banho com sal, o banho com iodo e a ducha de espuma.

O que o spa oferece: planos de emagrecimento, controle do estresse, antitabagismo, juventude prolongada, quatro tipos de acomodações (apartamentos, suítes, chalés e top suítes), menu de travesseiros, serviços de dermatologia, terapias corporais, entre outros tratamentos.

Preços: variam de R$: 8.470 a R$ 18.100 mais 10% de taxa de serviço. Os valores variam conforme a categoria de apartamento.

Reservas: (54) 3295-9393 / 0800 970 9800
reservas@kurotel.com.br




Spamed Sorocaba Campus
Sorocaba (São Paulo)

Referência no tratamento de obesidade no Brasil, o Spamed Sorocaba Campus ocupa uma imensa área verde. Um de seus diferenciais é oferecer três programas de cardápio diferentes – de 300, 450 e 600 calorias diárias, divididas em seis refeições. Seu foco é o emagrecimento, mas também há tratamentos estéticos e para relaxamento, com programas individuais ou especiais para famílias com crianças e/ou idosos.

Para o verão, o spa tem uma programação infantil, comandada pelo departamento de recreação. Na programação, que acontece das 9 às 19h, as crianças fazem atividades manuais, participam de torneios, assistem a filmes no Centro Cultural, participam de atividades aquáticas, entre outras.

O que o spa oferece: centro médico 24 horas, clínica de estética, academia de fitness, restaurante, centro de fisioterapia, american diet bar, cabeleireiro, complexos aquáticos, salão de jogos, quadra de tênis, campo de minigolfe, quadra de areia, sala de cinema, loja, cyber café, ateliê de arte, boate.

Preços: pacote de seis noites em janeiro de 2011 com diária a partir de R$ 493 (apartamento individual) ou R$ 412 (apartamento duplo). É cobrada taxa de 10% sobre os valores de serviços extras.

Reservas: (15) 3237-9090 / Toll Free 0800 550023 / reservas@spamed.com.br


Spa Sport Resort
Itu (São Paulo)

Ocupando uma área de 140 mil metros quadrados, a apenas 90 quilômetros da capital paulista, o Spa Sport Resort foi inaugurado em abril de 2004. Oferece três tipos de acomodações - luxo, superluxo e standard –, com profissionais nas áreas de nutrição, gastronomia, hotelaria, estética, orientação física, recreação, massagens e saúde. Entre as novidades recentes estão os lindos jardins com inspiração oriental, além do espaço zen.

Para aproveitar o verão, os hóspedes podem curtir a programação que começa com caminhada ao ar livre durante a manhã, seguida de aula de hidroginástica em piscina coberta com som ambiente e água climatizada. Quem quiser descansar terá ao seu dispor área de redes, piscina com bar, salão para leitura e banhos romanos em jacuzzi. No Espaço Zen, há massagens, terapias e ofurô.

O que o spa oferece: serviços de estética, massagens, terapias, avaliações nutricional e física, piscinas, quadras, campos de futebol, restaurante, banho romano, sauna, academia, piano bar, salão de jogos, sala de lareira, home theater, lan house, loja de conveniência e espaço zen.

Preços: diárias variam de R$ 190 a R$ 300 por pessoa, com pensão completa, exceto em feriados.

Reservas: (11) 4022-3592


Krishna Shakti Ashram
Campos do Jordão (São Paulo)

Mais do que um spa tradicional, o Ashram é um espaço para os interessados na prática de yoga. Lá moram monges e pessoas dedicadas integralmente à yoga e às práticas relacionadas. Os hóspedes são recebidos de quinta-feira a domingo.

Caso o cliente tenha interesse em massagens e em leitura da mão, deve agendar. A massagem com fisioterapeuta custa R$ 100 e a leitura de mãos, R$ 400. Quem quiser passar alguns dias no Ashram deve levar de casa lanterna com pilhas, protetor solar, agasalhos, toucas e cachecol. Mesmo no verão, a temperatura pode cair muito durante a noite.

O que o spa oferece: incluído no valor da diária estão três refeições (café da manhã: 09h30; almoço: 13h30; jantar: 19h30), duas aulas de Hatha Yoga (exercícios físicos, respiração e meditação), caminhadas. Massagens e leituras de mãos são oferecidas, mas cobradas à parte e devem ser agendadas.

Preços: diária por pessoa para passar mais de um dia: R$ 300. Para apenas um dia, R$ 400.

Reservas: (12) 3663-4206 / (12) 3663-3168 / contato@ashram.com.br


Hotel Ponto de Luz
Joanópolis (São Paulo)

A duas horas e meia da capital paulista, o Ponto de Luz abriu as portas em 1994 e é o primeiro spa holístico do Brasil, apostando no conceito de cuidado integral com o hóspede. Ou seja, oferece tratamentos que integram corpo, mente, emoções e espírito. Localizado entre vales, rios e cachoeiras, o hotel/spa tem o cenário ideal, no meio da Serra da Mantiqueira, para quem quer descansar, meditar e praticar atividades saudáveis, tudo isso a 983 metros de altitude. Ao contrário dos spas mais tradicionais, que focam os tratamentos no emagrecimento, o Ponto de Luz investe mais na meditação e no relaxamento.

Em fevereiro, o spa oferece um pacote de segunda a sexta-feira, com a comodidade do transporte na van do hotel (opcional, pago à parte) e descontos. O pacote de verão inclui pensão completa (café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar), atividades (caminhadas, vivências corporais e meditações) e um atendimento terapêutico (que pode ser escolhido entre massagem, integração craniossacral, cromopuntura da Aura-Soma, massagem nas extremidades ou energização.

O que o spa oferece: terapias corporais, programas de saúde, terapias de beleza e banhos relaxantes, meditação, caminhadas, vivências corporais, encontros culturais, oficinas e rituais, workshops, entre outras atividades.

Preços: pacote promocional de fevereiro, de segunda a sexta-feira, a partir de R$ 738,70 (por pessoa, em apartamento duplo) e R$ 1.042,70 (por pessoa, em apartamento single).

Reservas: (11) 4539-3112 / 9382 / reservas@hotelpontodeluz.com.br


Buddha Spa (no Rio Quente Resorts)
Rio Quente (Goiás)

O Rio Quente Resorts, maior resort da América do Sul, inaugurou uma unidade do Buddha Spa. O local une a filosofia do spa - que combina terapias orientais e ocidentais - com a experiência da marca Ala Szerman.

São cinco salas estruturadas, além de um quiosque externo integrado, onde os clientes podem descansar e comer lanches naturais complementares às terapias. Pode-se pode optar pelos pacotes Day Spa (beleza, relax e família), incluindo massagem, esfoliação e limpeza de pele, além de frutas, lanches e sucos naturais.

O que o spa oferece: massagens relaxantes e de ayurvédica (que atua na circulação sanguínea), shiatsu, pedras quentes, reflexologia, esfoliação corporal, drenagem linfática, limpeza de pele e massagem de hidratação facial.

Preços: pacote de 27 a 30 de janeiro sai a partir de R$ 1.664 por pessoa (inclui passagem aérea, traslados, meia pensão (café da manhã e almoço) e acesso a todas as atrações do complexo Rio Quente Resorts, incluindo a Praia do Cerrado.

Reservas: (11) 3512-4830 / (64) 3512-8290


Recanto das Águas Resort & Spa (Spa Praia dos Amores)
Balneário Camboriú (Santa Catarina)

O Recanto das Águas Resort e Spa, localizado no belíssimo Balneário Camboriú, oferece uma infinidade de terapias, tratamentos corporais e faciais. Agregado ao Recanto das Águas está o Spa Praia dos Amores, na bela praia de mesmo nome.

O que o spa oferece: tratamentos para relaxamento, emagrecimento, antiestresse, estética facial e corporal, orientação nutricional e atividades físicas.

Preços: pacotes com sete diárias, em apartamento single, saem a R$ 5.000 (janeiro), R$ 3.991 (fevereiro) e R$ 3.655 (março). Tratamentos para hóspedes do resort variam de R$ 50 a R$ 215, mais 10% de acréscimo sobre o valor do tratamento.

Reservas: (47) 3261-0300


Spa Espaço Verde
Aldeia/ Camaragibe (Pernambuco)

A apenas 20 quilômetros de Recife, fica esse paraíso de calmaria e beleza. O Spa Espaço Verde oferece tratamentos para relaxamento e perda de peso. O ambiente é arborizado e os hóspedes podem chegar a qualquer hora do dia ou da noite, permanecendo o tempo que desejarem.

O Espaço Verde só funciona de janeiro a novembro. Estão incluídos na diária todas as refeições, atendimento médico, nutricional e psicológico, atividades físicas com professores de educação física e sauna.

O que o spa oferece: tratamentos estéticos, massagens, psicóloga, médica, nutricionista, atividades físicas diárias, das 7h30 às 17h.

Preços: a diária custa R$ 297 por pessoa, em apartamento duplo, ou R$ 368 por pessoa, em apartamento individual.


Engenho do Corpo
Alagoas (Maceió)

Depois de ter funcionado durante vinte anos no Salinas Maragogi Resort, o spa se mudou para o Salinas de Maceió Beach Resort, uma semana a cada mês, durante todos os meses do ano. Ele não se define como uma clínica rígida de emagrecimento. O hóspede é quem decide a própria dieta, entre as três oferecidas, e os exercícios físicos que fará. As turmas são de, no mínimo, 40 pessoas e, no máximo, 120.

Para o verão, todos os pacotes incluem hospedagem, pensão completa (com lanches e drinques), exames médicos, exames biométricos, anamnese nutricional, atividades físicas e recreativas e festas.

O que o spa oferece: caminhadas, ginástica localizada, hidroginástica, piscina, sauna, aula de dança, palestras e tratamentos opcionais (holístico, com aparelhos, corporais, faciais e médicos).

Preços: sete dias em apartamento duplo sai por R$ 2.500.

Reservas: (82) 3326-5907


Mirante da Colyna/Samadhi Spa Holístico
Minas Gerais (Monte Verde)

O lugar já é uma calmaria só. A 1,6 mil metros de altitude, com vistas únicas para a Pedra Partida, Chapéu de Bispo, Pedra Redonda e Pico Selado, pontos turísticos da região, a pousada e o spa são um convite ao descanso em pleno verão. O Samadhi Spa Holístico atende tanto hóspedes quanto pessoas interessadas nos serviços de day spa individual ou para casal.

O spa conta com duas salas destinadas às terapias – sendo uma especial para atendimento de casais com ofurô -, um espaço para meditação, um espaço para hidro spa com ozônio e cromoterapia, academia com equipamentos de primeira e duas saunas, seca e úmida.

O que o spa oferece: menu terapêutico, consultoria especializada em tratamentos naturais, tratamento facial completo, com limpeza, esfoliação, extração, tonificação e hidratação com produtos orgânicos.

Preços: em janeiro, as diárias custam a partir de R$ 250, com café da manhã e chá da tarde.

Reservas: (35) 3438-2613


Do Lago Spa
Almirante Tamandaré (Curitiba)

Inaugurado em 1985, o Do Lago amplia o conceito de spa, oferecendo clínica de tratamento para emagrecimento, controle de diabetes, depressão e estresse. O spa tem vários estilos de acomodações, todas com vista para o lago, com nomes abstratos, como amor, ternura, sabedoria, virtude e aconchego.

O dia no Do Lago começa com uma caminhada externa, caminhada em trilha e caminhada na esteira. Depois do café, os hóspedes assistem a palestras e depois têm aulas de atividades físicas, como power jump, aeróbica, abdominal. À noite acontecem as atividades recreativas, como bingo, trilha noturna, gincana das frutas, luau, entre outras.

O que o spa oferece: tratamentos clínicos, tratamentos estéticos, consultório médico, palestras, piscina aquecida interna, piscina externa, ofurô, saunas seca e úmida, academia de ginástica, quadras de tênis e vôlei, loja e biblioteca.

Preços: pacote semanal a partir de R$ 2.695 por pessoa.

Reservas: (41) 3525-0000 / reservas@dolagospa.com.br



* preços pesquisados em janeiro/2011 e sujeitos a alterações
* consulte os spas para saber a disponibilidade de vagas, possíveis taxas extras e formas de pagamento



Fernanda Castello Branco, especial para o iG- 22/01/2011

quinta-feira, 20 de janeiro de 2011

Dieta da Mãe que Amamenta


O mesmo podemos dizer para as mães que amamentam, pois durante este período há um aumento das necessidades energéticas em função do grande gasto calórico para a produção do leite. A mãe que está amamentando não pode esquecer de ingerir líquidos em grandes quantidades, principalmente água (pelo menos um litro por dia), chás e sucos. O baixo consumo de líquido pode levar a uma diminuição da produção de leite

Precauções Necessárias para as Mães que Amamentam
· Evitar grandes quantidades de café, chá preto, chocolate, alimentos com corante, alimentos light e adoçantes;
· Não exagerar em temperos de odor forte, como o alho;
· Não fumar nem fazer uso de bebidas alcóolicas;
· Procurar comer peixe duas a três vezes na semana;
· Não tomar medicamentos sem orientação médica, pois algumas drogas podem ser transmitidas para o leite.
É fundamental que essas fases "especiais de nossas vidas" sejam muito bem programadas e orientadas por profissionais competentes para garantirmos a nossa saúde e a de nossos filhos.

Patrícia Brigagão Mendes
Nutricionista

CUIDADOS E DICAS PARA A GESTANTE


Qual é o ganho de peso ideal na gravidez?

Antes de qualquer coisa, ponha na sua cabeça que não tem jeito, você vai engordar. O ganho de peso é necessário porque seu corpo está crescendo e mudando, para proporcionar as melhores condições ao bebê. Veja para onde vão os quilos extras:

• Ao nascer, o bebê vai pesar em torno de 3 kg.

• Ao longo da gravidez, a camada muscular do seu útero cresce bastante, e passa a pesar 900 g a mais.

• A placenta, que nutre o bebê, pesa 600 g ao final da gravidez.

• Seus seios aumentam de tamanho e pesam 400 g a mais.

• O volume de sangue que circula no seu corpo cresce, e todo o sangue extra pesa 1,2 kg.

• Você acumula líquido no organismo, além do líquido amniótico que envolve o bebê, num total em média de 2,6 kg.

• Além disso, você acumula gordura no corpo durante a gravidez para garantir um estoque extra de energia para a fase da amamentação. Esse total é de cerca de 2,5 kg.

Portanto, ao final da gravidez, por essa média, você estaria pesando 11,2 kg a mais do que pesava antes de engravidar. É claro que as coisas não funcionam bem assim, já que ninguém é uma média. Nossa calculadora do ganho de peso na gravidez vai lhe dar uma estimativa mais personalizada. Existem variações, mas o ganho de peso da gravidez está intimamente ligado ao seu IMC (índice de massa corporal) de antes de engravidar. (veja a seção Como calcular seu IMC, abaixo).
Os especialistas afirmam que mulheres com IMC pré-gravidez mais alto devem tentar engordar o menos possível na gestação. O ganho excessivo de peso pode aumentar o risco de hipertensão e diabete gestacional, além de o bebê poder ficar grande demais.

Mas não é para tentar fazer regime. Pesquisas mostram que, para mulheres grávidas acima do peso, ou que tenham engordado mais que o recomendável na primeira metade da gestação, uma dieta de baixa caloria não reduz o risco de pressão alta ou pré-eclâmpsia. O bebê também não será beneficiado se você fizer regime.

O melhor a fazer é conseguir orientações sobre como se alimentar de forma sensata e balanceada, para que os quilos não se acumulem demais, mas o bebê cresça saudável. Tente manter a alimentação normal e diminuir o consumo de coisas como bolachas, bolos, doces e sorvetes, que não são muito nutritivos.

Para diabéticas, é especialmente importante engravidar com um IMC saudável. Se você está lendo este artigo antes de engravidar, converse com seu médico sobre sua alimentação. Caso você já esteja grávida, terá de tomar cuidados especiais para manter seus níveis de açúcar no sangue estáveis. Peça aos seus médicos orientações sobre a alimentação mais saudável para o seu caso.

As gestantes que se encontram acima do peso ideal devem somente evitar os exageros, principalmente de doces, biscoitos, chocolates, refrigerantes e frituras, devendo substituir as guloseimas por frutas e sucos naturais. Vale lembrar que a ingestão de água durante o decorrer do dia é essencial para o bom funcionamento do organismo.
Durante a gestação, os nutrientes mais importantes são: proteínas, vitamina C, ácido fólico, vitamina D, ferro e cálcio. Evite o uso excessivo de sal, uma vez que pode provocar retenção de líquido e consequentemente inchaço e hipertensão. Mantenha distância do álcool, cigarro e drogas, pois são substâncias danosas ao organismo da mãe e do feto. A alimentação deve ser dividida em no mínimo 6 vezes ao dia para que dessa forma possa aliviar as náuseas e os vômitos normalmente presentes durante a gravidez. Mastigue os alimentos adequadamente e alimente-se em ambientes tranqüilo, pois assim, favorece o processo da sua digestão. Evite deitar em posição reclinada logo após se alimentar, pois esta posição favorece as náuseas e enjôos comuns na gestação.

Outro problema bem comum durante a gravidez é a prisão de ventre, mas ela pode ser aliviada com o aumento na ingestão de fibras, frutas, como mamão papaia, ameixa, uva, (fresca ou passa) e frutas cítricas, levando assim ao funcionamento normal do intestino durante toda a gestação.

A grávida pode comer quase tudo, mas deve evitar alguns tipos de alimentos. São eles:

• peixes e frutos do mar crus, como ostras e sushi (o sushi pode ser ingerido se o peixe tiver sido congelado antes).

• queijos de casca branca, como brie e camembert, e queijos com fungos, como roquefort e gorgonzola. Evite também queijos do tipo frescal (ou "minas"), que podem ser feitos com leite não-pasteurizado. O problema é a possível presença de uma bactéria que causa a listeriose, doença que pode prejudicar o bebê.

• carne bovina malpassada ou crua (como carpaccio), carne de porco malpassada e ovos crus (como massa de bolo, gemada, ovo frito com gema mole e algumas sobremesas -- musses, por exemplo). A precaução é para evitar bactérias que possam afetar o bebê.

• bife de fígado e miúdos, para evitar a sobrecarga da forma retinóica da vitamina A, que pode ser prejudicial ao feto.

• cação, peixe-espada e tubarão, que podem conter níveis perigosos de mercúrio. O atum deve ser limitado a quatro latas por semana ou dois filés frescos por semana, pelo mesmo motivo. Outros peixes são seguros e fazem bem ao bebê e a você. As recomendações quanto ao mercúrio valem também para quem está pensando em engravidar e para o período de amamentação.

• se você tiver na família pessoas com alergias (a nozes, castanhas ou amendoim, por exemplo), é bom evitar esses alimentos na gravidez.

• bebidas alcoólicas. O consumo de álcool pode causar sérios problemas no bebê, por isso os especialistas recomendam cortar totalmente as bebidas alcoólicas na gravidez.

• bebidas e alimentos com cafeína. Pesquisas ligaram o consumo de mais de 300 mg de cafeína por dia ao risco de aborto espontâneo e de a criança nascer com baixo peso, e um estudo especulou que até doses bem pequenas de cafeína já podem influenciar na perda do bebê. Não tome mais que três xícaras de café por dia, e, se possível, prefira bebidas descafeinadas.

O ideal é que uma mulher abaixo do peso não tente engravidar antes de chegar a um mínimo normal. Uma das dificuldades é a própria fertilidade, que fica afetada. Além disso, quando se está abaixo do peso o bebê pode nascer pequeno, e bebês pequenos podem ter problemas. Se você já está grávida, converse com seu obstetra ou procure um nutricionista para receber orientações sobre a alimentação ideal para você e para o bebê.

PATRÍCIA BRIGAGÃO MENDES
NUTRICIONISTA

domingo, 16 de janeiro de 2011

CUIDADOS NO VERÃO




O verão está aí e temos que ter alguns cuidados especiais nesta época do ano.
Com altas temperaturas deve-se dar uma atenção a hidratação, usar roupas leves e claras e alimentos leves.
Alguns sintomas podem ser sentidos nesta época: enjôos, dores de cabeça, queda de pressão arterial, muito suor, coração acelerado e câimbras.
Procure fazer seus programas ao ar livre antes das 10h ou após 16h, evitando assim o sol no horário mais forte. Não se esqueça do uso do filtro solar.
Quanto as suas refeições, prefira frutas frescas, sucos, sorvetes de frutas, água de coco, saladas, legumes, massas, cereais integrais e carnes magras (grelhadas, cozidas ou assadas). Dê preferência aos peixes e frango.Evite maionese, comidas gordurosas, excesso de temperos e alimentos crus. O excesso de proteína aumenta o metabolismo e a perda de líquido. Deve-se evitar também excesso de café, mate e bebidas alcoólicas que aumentam a desidratação, evitando uma boa absorção de nutrientes.
Cuidado ao escolher o local aonde compra seus alimentos. Verifique se estão em boas condições de higiene e temperatura. No verão o alimento se deteriora muito mais rápido.
Caso pratique exercícios, não se esqueça de hidratar-se bem. A hidratação sob o calor intenso deve ser constante, de 100ml a 150 ml, consumido em intervalos regulares de 30 minutos.
Para as crianças, eles suam menos. O consumo de líquidos adequado até 2 anos. Cerca de 120ml/kg de peso; de 2 a 6 anos 110 ml/kg peso e após 6 anos 100ml/kg de peso.Para quem pratica exercícios deve beber antes, durante e depois da atividade.
Para idosos, estes costumam ter menos sede. A recomendação é no mínimo de 1,5lt/dia, ou 30 ml/kg de peso/dia.
As frutas que possuem mais água são: melão, melancia, abacaxi, morango, limão, mamão e carambola. As verduras que possuem mais água são: acelga, alface, chicória e espinafre. Os legumes são abobrinha, berinjela, pepino e tomate.
Seguindo todas estas dicas, tenho certeza que passará um verão maravilhoso!
Aproveite esta linda época do ano.

Patrícia Brigagão Mendes
Nutricionista

sábado, 15 de janeiro de 2011

A PREGUIÇA DO RECOMEÇO


Novo ano, vida nova! É o que todos dizem, mas na verdade novo ano e tudo recomeçam.(aula, trabalho. stress, etc).

Aí vem a preguiça e muitas vezes a depressão. Depois das férias, boa vida, sol, boa comida e farta, diversão, nada de stress, tudo de bom! A dieta e o exercício, muitas vezes são deixados de lado, no esquecimento.
Mas a vida é esta, paramos para as férias, mas voltamos depois ao dia a dia.
Deixe a preguiça e a depressão de lado agora, recomece seu controle alimentar, mesmo que tenha engordado nas férias, vá para sua academia ou pratique seu esporte, pois assim que vivemos, lutando contra o que nos incomoda. E se não fez nada disto no ano passado e deveria, comece agora. Sempre é hora de começar, não deixe para segunda feira, que é o dia que todos gostam de começar a dieta ou exercício.Todo dia é dia.
Não devemos deixar que o mal vença. Temos sempre que ter disposição para lutar por um objetivo de ter uma vida saudável e feliz.

Comece já!!!!!!!

Patrícia Brigagão Mendes
Nutricionista

SUCO DE VERÃO


Ingredientes:
· 1 manga com casca
· 1 cenoura
· Suco de 2 limões
· Adoçante a gosto
Modo de fazer:

1. Corte as fatias de manga e cenoura e bate as no liquidificador com o suco de limão e um pouquinho de água fria
2. Depois de bem batido, adicione 2 ou mais copos de água gelada, de acordo com sua preferência
3. Adoce a gosto

Aproveite este suco bem geladinho para repor suas energias , repor as vitaminas A e C.Importantes para aumentar a imunidade e para a pele manter o bronzeado!

quarta-feira, 12 de janeiro de 2011

Dicas para compras em supermercados



1. Procure fazer as compras quando não estiver com fome. Ir ao supermercado com fome pode impulsionar a compra de alimentos calóricos e desnecessários.

2. Faça uma lista! Com um planejamento das compras será mais fácil evitar os supérfluos.

3. Programe suas idas ao supermercado! Com compras mensais ou semanais evita-se idas desnecessárias e portanto, compras desnecessárias.

4. Varie sua alimentação! Sempre encontramos produtos novos! Modifique sua rotina incluindo novos alimentos saudáveis (baixo teor de gordura saturada, alto teor de fibras...)

5. Leia os rótulos! Fique atento aos produtos dietéticos porque nem sempre eles serão as melhores opções. Verifique e compare o valor calórico e o teor de gorduras.

6. Não se esqueça de comprar frutas frescas , verduras e legumes. Estes alimentos devem ser variados pois oferecem vários benefícios ao organismo.

7. Evite comprar guloseimas. Estes alimentos quando disponíveis são uma tentação a dieta!

Fonte:
Abeso

sexta-feira, 7 de janeiro de 2011

O lado negativo dos alimentos saudáveis

Não existe alimento perfeito. Barra de cereais, suco de frutas e até frango grelhado podem fazer mal
Barrinha de cereais: não é tão saudável quanto parece
Não é de hoje que a geração saúde tem propagado uma cultura de refeições saudáveis, nas quais alguns alimentos têm se tornado verdadeiros salvadores da pátria.

Comer muitas frutas, verduras e legumes; trocar carne vermelha pela branca; substituir refrigerantes por sucos naturais e abusar das fibras. Tudo isso virou uma espécie de mantra dos nutricionistas. Mas todo alimento, por mais saudável que possa parecer, tem seus aspectos negativos. Em outras palavras, comer bem pode fazer mal.

Tudo depende de alguns fatores que vão além dos alimentos em si. A própria saúde da pessoa, caso debilitada de alguma maneira, pode transformar mocinhos em vilões. Até um inofensivo suco de laranja, receita caseira muito popular contra gripes e resfriados, ganha status de inimigo quando ingerido por pessoas com estômago frágil, refluxo ou dentes sensíveis.

O iG Saúde entrevistou nutricionistas para desvendar um pouco mais destas situações delicadas.

Frutas cítricas

Lado bom – Elas são baratas e fáceis de encontrar. Ricas em vitamina C, as frutas cítricas fortalecem o sistema imunológico e também ajudam a emagrecer. Suas fibras possuem uma característica especial, são fibras solúveis que agem como uma espécie de gel no estômago e absorvem parte da gordura ingerida por outros alimentos. Isso evita que acabem absorvidas e armazenadas em regiões indesejáveis do corpo, como a barriga.

Lado negativo – “Frutas cítricas têm muita acidez e podem causar sensibilidade excessiva nos dentes”, afirma a nutricionista Lúcia Helena Lista Bertonha, do Conselho de Nutricionistas de São Paulo. Essa acidez também pode causar ou agravar problemas no aparelho digestivo, como azia, refluxo gástrico e estomatite. Quem faz tratamento com medicações fortes está mais sujeito aos efeitos da acidez. Alguns estudos sugerem ainda que as frutas cítricas tenham relação com crises de enxaqueca.

Barras de cereais

Lado bom – As barras de cereais caíram no gosto popular pela praticidade. São fáceis de transportar e cumprem bem o papel das refeições intermediárias, como lanches da manhã ou da tarde.

Lado negativo – Por serem feitas a partir de cereais, as barrinhas são tidas como fontes de fibras, necessárias para o bom funcionamento do aparelho digestivo. Mas a quantidade de fibras por barra não é tão expressiva assim. “É recomendado ingerir 25 gramas diárias de fibras”, afirma Lúcia Helena. Mas uma barra tem apenas 1 grama, em média. “O farelo de aveia é uma opção mais interessante, pois uma colher de sopa tem 3 gramas de fibras solúveis, que ajudam a absorver a gordura dos alimentos”, sugere a nutricionista.

Chás

Lado bom – Eles são substitutos interessantes para o café. O chá de camomila, por exemplo, pode ser ingerido à noite, antes de dormir para embalar o sono. Já o chá de boldo tem propriedades que auxiliam o funcionamento do fígado.

Lado negativo – Os chazinhos levam a fama de serem inofensivos, mas não podem ser ingeridos de qualquer jeito. “Alguns chás escuros possuem cafeína e podem interferir no sono e na absorção de cálcio pelo organismo”, afirma Fabiana Sigristi Bertti, nutricionista do Hospital Bandeirantes.

Frango grelhado

Lado bom – No mundo das carnes, não há nada que leve mais fama de mocinho que o frango grelhado. Ele consegue ter valores nutricionais muito semelhantes ao da carne vermelha, mas é menos calórico e tem menos gordura.

Lado negativo – O fato do frango ter menos gordura não significa que ele seja livre de gordura. “A carne do peito tem menos gordura que as coxas e outras extremidades do frango”, afirma Fabiana. Também é importante retirar a pele antes de grelhar o alimento, caso contrário a gordura será derretida e absorvida pelo restante da carne. “Isso dá maciez ao alimento, mas o torna menos saudável”, diz.


Leite

Lado bom – Apontado como uma das principais fontes de cálcio, o leite é recomendado para prevenção de osteoporose, especialmente entre mulheres. O leite é rico também em proteínas e ajuda na manutenção dos músculos.

Lado negativo – Além das pessoas intolerantes à lactose, quem sofre de problemas renais deve ser cauteloso com o alimento. Isso por causa de suas proteínas, que podem dificultar ainda mais o funcionamento dos rins.

Fonte: IG do dia 07/01/2011

Salada Verão

Salada light para o verão

Categoria: Entradas
Rendimento: 6 porções

1 unidade(s) de abacaxi
1 vidro(s) de palmito
2 unidade(s) de maçã sem casca(s)
2 unidade(s) de ovo cozido(s)
quanto baste de azeite
quanto baste de vinagre branco
quanto baste de maionese light


Pique o abacaxi em cubinhos sem o miolo e deixe no escorredor de macarrão por 2 horas para tirar o excesso de calda. Pique o palmito, os ovos e as maças. Misture todos os ingredientes, regue com azeite e vinagre, e após acrescente a maionese.

Fonte: cyber diet

quarta-feira, 5 de janeiro de 2011

Pizza light


Pizza Light

Rendimento: 2 porções
Calorias: 124 Kcal
Carboidratos: 19,2 g.
Proteínas: 9,3 g.
Gordura: 1 g.
% de gordura: 4,3%
1 fatia de pizza de rúcula: 179Kcal
Lipídeos: 9g (45%)

Ingredientes

2 pães sírios médios
1 tomate sem pele sem sementes
100g de cottage
rúcula
orégano

Preparo:

Tempere o tomate com sal e orégano e espalhe sobre o pão. Cubra com queijo cottage e coloque numa frigideira tampada até que esquente (ou doure o fundo). Retire da frigideira, distribua a rúcula e sirva.

Fonte: site da Abeso

domingo, 2 de janeiro de 2011

10 erros que não devemos cometer na educação alimentar da criança


1. Dizer Sempre Sim: A criança sem limites vai abusar das calorias e das guloseimas. Devemos ter um dia por semana e situações em que podemos ser mais liberais.

2. Lanches Fora de Hora: Já dissemos que o ideal são 6 refeições diárias e evitar as beliscadas fora desses horários.

3. Oferecer Comida Como Recompensa: “ Coma toda a sopa para ganhar a sobremesa”. Passa a idéia de que tomar sopa não é bom e que a sobremesa é que é o máximo.

4. Ameaçar Castigos para Quem Não Cumpre o Combinado: “ Se não comer a salada, não vai ganhar presente”. Isso somente vai aumentar o ódio que a criança sente das saladas.

5. Brincadeiras na Mesa: Hora de comer é hora de seriedade, evitar fazer aviãozinho. Muito mimo é sinônimo de muita manha.

6. Ceder ao Primeiro Não Gosto Disso: a criança tem uma tendência a dizer que não gosta de uma comida que ainda não provou. Cada um pode comer o que quiser, mas pelo menos, experimentar não custa nada.

7. Substituir Refeições : Não quer arroz e feijão, então toma uma mamadeira. Esse erro é muito comum, e se a criança conseguir uma vez, vai repetir essa estratégia sempre.

8. Tornar a Ida a Uma Lanchonete, Um Programão : A comida de casa fica meio sem graça.

9. Servir Sempre a Mesma Comida : A criança só toma iogurte, então passa o dia todo tomando iogurte. Vai enjoar, vai faltar nutrientes, vai faltar fibras.

10. Dar o Exemplo : Não adianta mandar tomar sucos e somente beber refrigerantes.

Fonte: site da Abeso