domingo, 13 de junho de 2010

Receita de Fondue de carne menos gorduroso

· No inverno algumas comidas são mais gostosas para serem consumidas. Experimente esta receita!

Ingredientes:

Filé mignon em cubos (aproximadamente 300 g por pessoa)
· 1 garrafa de vinho tinto seco
· 2 dentes de alho
· 1 cebola
· 2 tabletes de caldo de carne
· Sal
· 1 fio de azeite

Modo de fazer:

1. Tempere a carne somente com sal e reserve
2. Em uma panela refogue a cebola e o alho no fio de azeite
3. Quando dourar adicione o vinho e os tabletes de caldo de carne
4. Assim que ferver transfira o conteúdo para o rechaud e mantenha o vinho sempre quente
5. Espete os cubinhos de carne e deixe-os cozinhar
6. Para acompanhar o fondue pode servir molhos e pão italiano

Receita so site: Tudo Gostoso