sábado, 27 de março de 2010

Sanduíche natural light

Sanduíche com pasta de cenoura e broto de brócolis


1 pão de linhaça ou pão de nozes
2 (sopa) de azeite de oliva
100 gramas de broto de alfafa ou broto de brócolis
150 gramas de queijo de minas frescal sem gordura
2 cenouras médias
sal


Cortar o pão ao meio no sentido do comprimento e reservar. Lavar as cenouras, raspar a casca, picar em pedaços médios e colocar numa panela com água fervente. Levar ao fogo e cozinhar por 15 minutos, ou até as cenouras ficarem al dente. Retirar do fogo, escorrer a água e transferir as cenouras para o processador. Juntar o azeite de oliva e o sal e bater até obter um purê. Espalhar o purê de cenoura sobre uma das fatias do pão. Cortar o queijo em fatias e distribuir sobre o purê de cenoura. Espalhar os brotos de brócolis e fechar o sanduíche com a outra fatia do pão. Cortar em 4 pedaços e servir.

Lanche Rápido

Lanche light


2 col. (sopa) de creme vegetal
½ xíc. (chá) de leite desnatado
300 gramas de palmito cortado grosseiramente
6 fatias de pão de forma light torradas
100 gramas de mussarela light ralada
250 gramas de blanquet de peru
½ vidro de requeijão light
Cheiro-verde picado
Pimenta recém moída
1 cebola picada
Sal


Aquecer 2 colheres (sopa) de creme vegetal em uma frigideira e quando toda a espuma branca desaparecer, dourar 1 cebola pequena picada. Acrescentar 1 vidro de palmito picado grosseiramente (300 gramas) e refogar por alguns instantes para então adicionar ½ vidro de requeijão light (125 gramas), ½ xicara (chá) de leite desnatado (100 ml), 4 ramos de salsa lavados e picados e 2 talos de cebolinha verde lavados e fatiados. Temperar com ½ colher (chá) de sal e uma pitada de pimenta-do-reino e reserve. Dispor 6 fatias de pão integral torradas em um refratário e, sobre elas, acomodar 250 gramas de blanquet de peru light fatiado. Cobrir com o creme de palmito reservado, salpicar 100 gramas de mussarela light ralada e levar ao forno quente (2000c), previamente aquecido, por cerca de 10 minutos. Servir em seguida, com salada verde.
Que delícia!!!!!

sábado, 20 de março de 2010

Vantagens do consumo da ração humana

15 Motivos para Tomar Ração Humana !




Composição balanceada, a base de Cereais Integrais e Quinua Real.



Rica em cálcio, fibras, vitaminas e proteínas vegetais.


Tem propriedades para desintoxicar e manter limpo o aparelho digestivo.


Equilibrar o metabolismo do organismo e ativar a disposição fisica e mental.


Ideal para se incluir diariamente nas dietas de emagrecimento.


Nutridas, as pessoas tem menos tendência a comer de forma compulsiva.


Contém agentes anti-oxidantes, que podem retardar o envelhecimento das células.


Excelente para regular as funções intestinais.


Contribui para regular as funções cardiovasculares e para diminuir o colesterol.


Auxilia a desobstruir as artérias e a reduzir os triglicerídios circulares.


Ajuda a combater a flacidez e a fortalecer a pele, cabelos e unhas.


Amenizar os sintomas de tensão pré-menstrual e da menopausa.


É um suplemento natural para quem gosta de praticar atividades fisicas.


É uma refeição leve para quem pretende diminuir peso e ainda não pratica atividades fisícas.


Alimento 100% natural, livre de conservantes, corantes e aromatizantes.

Só deve ser consumida substituindo o café da manhã ou no lanche da tarde. Não substitui refeições principais como almoço e jantar.

Receita Colomba Pascal light

Ingredientes
Massa
15 gr de fermento biológico fresco
180 ml de água morna(s)
1 colher(es) (café) de sal
3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Light Sadia
1 unidade(s) de ovo médio(s)
1 colher(es) (sopa) de leite em pó desnatado
1 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
1 colher(es) (sobremesa) de essência de panettone
1 xícara(s) (chá) de uva passa sem semente(s)
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
Cobertura
1 unidade(s) de clara de ovo
1 colher(es) (sobremesa) de adoçante em pó
50 gr de castanha-de-caju moída(s)
50 gr de amêndoas em lascas

Massa
Bata no liqüidificador os 8 primeiros ingredientes obtendo um creme. Deposite em um recipiente grande e acrescente a farinha aos poucos e adicione as frutas no final. A massa deve ficar fofa, grudando ainda nas mãos. Divida a massa e coloque em duas formas para colomba, cobrindo com um pano. Deixe crescer até dobrar de volume. Leve ao forno para assar em temperatura média até corar.

Cobertura
Misture todos os ingredientes, espalhe sobre a Colomba e volte ao forno para secar. Dica: as frutas podem ser substituídas por chocolate diet em gotas.

quinta-feira, 11 de março de 2010

Idas ao supermercado- Atenção !!!!!

Como você avalia suas idas ao supermercado? Muitas vezes compramos mais do que o necessário ou então, menos do que o necessário, apesar do nosso carrinho estar cheio. Se isso acontece com você, deve ser porque você não escolhe bem o que comprar.

Surpreenda-se em saber que o supermercado pode se tornar um aliado na redução do seu peso.

Sempre faça uma lista de compras antes de sair de casa! Coloque tudo o que precisa nesta lista, separando por itens (limpeza, utensílios do lar, alimentação) e separe os alimentos que vai comprar por refeição (café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia).

Procure ir após as refeições para o supermercado! Ir ao supermercado com fome nunca é bom pois compramos mais e, normalmente, são alimentos calóricos e sem nenhum valor nutricional. Esta dica vale também para evitar grandes surpresas no seu bolso! Afinal, compramos mais e quem sente é o bolso.

Tenha cuidado com as promoções! Muitas vezes compramos no impulso do melhor preço mas não nos damos conta do que estamos comprando. Aproveite a promoção tendo visão crítica em que você pode comprar e evite alimentos calóricos.

Sempre lemos recomendações deste tipo mas, normalmente, não colocamos na prática sobre verificar a integridade das embalagens e a validade. Estamos sempre com pressa e podemos, em função disso, levar um produto fora do prazo da validade ou com a embalagem violada. Tenha cuidado e, se acontecer, peça para trocar!

Tenha atenção do rótulo! Verifique a quantidade de calorias de um produto para o outro. Depois dê uma olhada no teor de gordura, que deve ser o mais baixo possível! Compare os produtos não só pelo preço, mas pela quantidade do produto por embalagem. Vale mais a pena comprar um produto que tenha 500g com um preço um pouco maior do que um que tenha 400g.

Observe qual é o melhor dia para a comprar as verduras e legumes da sua saladinha! Se possível, procure saber os dias em que estes produtos chegam ao supermercado de sua preferência. Este sempre é o melhor dia para comprar estes alimentos por estarem frescos.

Deixe para comprar os perecíveis e congelados por último! Assim você evita que eles descongelem ou até mesmo se estraguem. Esta dica vale ainda mais para aqueles que moram mais distantes da onde costumam fazer compras.

E, claro, evite passar pelos corredores tido como verdadeiras tentações. Aquele setor de biscoitos, chocolates ou congelados pode ser deixado de lado na sua compra. Ao invés de perder tempo nestas seções, aconselho que você conheça a seção dos diet/light ou demore mais para comprar os ingredientes para aquela saladinha!

A partir de agora, tenho certeza, que você saberá escolher da melhor forma o que comprar e de que maneira proceder em determinadas situações.

Cuidados na Páscoa

Dicas para passar a páscoa sem sair da dieta

A páscoa simboliza um importante feriado cristão que representa a ressurreição de Cristo. É uma época de festividades, em que costumamos reunir a família para celebrar diante de uma mesa farta e fazer a tradicional troca de ovos de chocolate, uma perdição para quem não pode relaxar com a dieta. E as tentações estão por todos os lados. Por se passa as prateleiras estão recheadas com chocolates de diversos tipos e tamanhos, e diante de tanta oferta, fica difícil resistir. Mas como é possível aproveitar essa época sem que ela se torne uma tortura, e continuar mantendo a forma?

Antes de mais nada, é preciso entender que o chocolate, em doses moderadas, não é um vilão. O cacau, matéria prima deste doce, é rico em flavonóides antioxidantes, substâncias que protegem as artérias e o coração, prevenindo a ocorrência de doenças cardiovasculares, além de retardarem o envelhecimento. Alguns estudos também indicam que o consumo moderado de chocolate pode estar relacionado com redução da pressão arterial, inibição da atividade plaquetária – uma das responsáveis pela formação das temidas placas de ateroma – e diminuição da inflamação. Tudo isso acompanhado de diversas vitaminas e minerais e de compostos que estimulam a produção de serotonina, substância que melhora o humor e provoca a sensação de prazer.

Para aproveitar os benefícios dessa delícia, sem abrir mão da dieta, moderar a ingestão é fundamental, já que o chocolate possui um percentual elevado de calorias. Peça aos amigos e familiares que te presenteiem com bombons ou ovos pequenos, ao invés de preferirem a versão grande. Aprecie o chocolate aos poucos, ingerindo um pedacinho pequeno a cada dia, ao invés de devorar um ovo inteiro de uma só vez. O ideal é não ultrapassar 50g por dia.

Além da quantidade, é necessário estar atento também ao tipo consumido. Apesar do número de calorias não ser muito diferente (o chocolate amargo é o menos calórico, seguido do chocolate ao leite e do branco, com maior número de calorias), as versões branca e ao leite possuem maior quantidade de leite na sua composição, o que confere um teor aumentado de gordura saturada, responsável pelo aumento do colesterol, enquanto que o amargo possui mais gordura proveniente da manteiga de cacau, tipo que não provoca aumento no colesterol LDL (“colesterol ruim”).

Lembre-se que a ingestão de calorias já vai estar maior e, por isso, procure economizar no resto da alimentação, abusando das saladas e passando longe das frituras e dos alimentos gordurosos. Aumentar a atividade física será importante para compensar o aumento das calorias causados pelo consumo do chocolate. Além disso, você pode aproveitar para ingerí-lo no melhor momento: após o exercício, o corpo utiliza essa energia para se recuperar, tornando mais difícil o armazenamento na forma de gordura.

E não se engane com os diets. Por não conterem açúcar, é preciso adicionar uma maior quantidade de gordura à sua composição, fazendo com que sejam até mais calóricos. Portanto, devem ser consumidos somente por pessoas que possuam necessidades especiais, como os diabéticos. Já as versões light, por possuírem um percentual de gordura reduzido, são mais indicados para quem deseja perder peso.

sábado, 6 de março de 2010

Receita : Salmão com farofa de cenoura e aveia- Boa p/ colesterol

ingredientes
Qtde Medida Ingrediente
1 Unidade(s) cenoura pequena ralada no ralo grosso para a farofa
3 Colher(es) de sopa creme vegetal Becel Pro. activ para a farofa
1 Xícara(s) aveia em flocos para a farofa
2 Colher(es) de sopa uvas passas sem sementes para a farofa
1 Colher(es) de sopa salsinha para a farofa
1 Colher(es) de chá sal para a farofa
4 Unidade(s) filés de salmão para o peixe
1 Colher(es) de chá sal para o peixe
1 Colher(es) de sopa creme vegetal Becel Pro. activ para o peixe
modo de preparo
1.
FAROFA: Em uma frigideira, coloque a cenoura e refogue em fogo médio, mexendo sempre até começar a murchar.

2.
Retire do fogo e acrescente o creme vegetal , misture até derreter. Junte a aveia e misture.

3.
Adicione as passas, a salsinha e o sal e misture até ficar homogêneo. Reserve.

4.
PEIXE: Coloque o peixe em uma tigela e tempere com o sal.

5.
Em uma frigideira, aqueça o creme vegetal em fogo médio e doure os filés de salmão.

6.
Coloque o salmão em uma travessa. Sirva em seguida com a farofa.

7.
DICA: Sirva o preparo acompanhado de salada de folhas verdes de sua preferência.

quinta-feira, 4 de março de 2010

Dicas de emagrecimento

Vejam algumas atitudes que ajudam a emagrecer:

Tome muita água. Muita mesmo. A água, além de hidratar, dá uma sensação de saciedade incrível.
Se der vontade de comer doces, coma uma fruta doce. Evite manga, abacate e uva, pois são muito calóricas.
Coma muita melancia. Ela tem muito líquido, sacia a fome, e hidrata o corpo.
Deixe de comer, ou diminua bastante, o consumo de arroz e pão branco.
Se for comer feijão, misture com alguma salada, e deixe o arroz de lado por um tempo.


O café da manhã deve ser a sua principal refeição. Coma mamão, pão integral, leite e iogurte desnatado.
No almoço, faça um prato de salada bem colorido. Misture alface, cenoura, chuchu cozido, rúcula, repolho, tomate, e jogue por cima fibra de trigo ou linhaça. Não use temperos calóricos. No máximo, uma colher de mostarda amarela.
Na janta, coma uma sopa leve. Se não quiser ir para a cozinha, sugiro tomar uma daquelas sopas de pacote, em porção individual, e com menos de 110 calorias. É só colocar numa xícara, misturar água, e colocar no microondas. A marca Vono é ótima!


Evite o consumo de carboidratos, e coma muita verdura e legumes.
Coma carnes, somente 3 vezes por semana, junto com a salada do almoço.
Entre as refeições, coma sempre uma fruta, ou uma barrinha de cereal.

Sem exercício físico, é difícil emagrecer. Se ir para a academia é difícil, tente trocar sempre a escada pelo elevador e caminhe diariamente.
Passeie com seu cachorro todos os dias. Isto se chama atividade física informal, também ajuda na perda de peso ao longo do tempo.
Escolha uma atividade física mais agradável para você, num ambiente e com pessoas
legais, assim servirá de estímulo para praticar o exercício.